Cuisinière à gaz 4 feux avec four électrique, 22 kW, GN 1/1 | HENDI 225882

Description

Cuisinière à gaz 4 feux avec four électrique, 22 kW, GN 1/1 HENDI 225882

Cuisinière à gaz professionnelle équipée de quatre brûleurs et d’un four électrique à convection GN 1/1, idéale pour les cuisines de restaurants, hôtels et cantines à forte intensité d’utilisation. L’appareil se distingue par une puissance totale élevée, des grilles en fonte ainsi que la possibilité de fonctionner aussi bien au gaz naturel qu’au GPL, ce qui permet une adaptation flexible aux besoins de l’établissement de restauration.

Caractéristiques principales

• Puissance et rendement élevés : Quatre brûleurs (2x3,5 kW et 2x6 kW) assurent une préparation efficace de grandes quantités de plats, ce qui est essentiel dans les cuisines professionnelles.
• Four électrique à convection GN 1/1 : Four d’une puissance de 3 kW, doté de quatre paires de glissières et d’une chambre en acier inoxydable, permettant la cuisson sur des bacs GN 1/1 standard, en garantissant une répartition uniforme de la chaleur.
• Pieds en acier réglables et grilles en fonte : Structure robuste avec pieds réglables assurant une grande stabilité, tandis que les grilles en fonte sont durables et adaptées aux casseroles de diamètre compris entre 12 et 30 cm.

Spécifications techniques

• Nombre de brûleurs : 4 pièces – permet de cuisiner simultanément sur quatre zones de cuisson, ce qui accélère le travail en cuisine.
• Puissance des brûleurs : 2x3,5 kW et 2x6 kW – offre de larges possibilités de préparation de différents types de plats.
• Puissance totale : 22 kW – le rendement élevé de l’appareil permet un service efficace même dans les conditions les plus exigeantes.
• Four : électrique, à convection GN 1/1, 3 kW – alimenté en 230 V, équipé d’un thermostat et d’une chambre en acier inoxydable.
• Dimensions du four : 64x37x35 cm – permet la cuisson sur des bacs GN 1/1, avec un espacement de 75 mm entre les glissières.
• Dimensions totales de l’appareil : 80x70x90 cm – dimensions compactes permettant une installation aisée de l’équipement dans différents espaces de cuisine.
• Alimentation du four : 230 V – permet le raccordement à une installation électrique standard.
• Type de gaz : gaz naturel G20, avec possibilité de fonctionner au GPL (gicleurs supplémentaires inclus) – l’appareil peut être facilement adapté aux sources d’énergie disponibles.

Fonctionnalité et conception de l’appareil

La cuisinière à gaz HENDI 225882 a été conçue pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration professionnels. Équipée de quatre brûleurs de puissances différentes, elle permet de cuire simultanément de nombreux plats dans des récipients de diamètres variés. Les grilles en fonte garantissent stabilité et longévité, tandis que la fonction de thermocouple augmente la sécurité d’utilisation. Le four électrique à convection GN 1/1 assure une cuisson homogène grâce à ses quatre paires de glissières et à sa chambre en acier inoxydable. Les pieds en acier réglables permettent d’adapter la hauteur de l’appareil aux besoins de l’utilisateur. La possibilité d’alimentation aussi bien au gaz naturel qu’au GPL offre une grande flexibilité d’installation dans des conditions techniques diverses. L’appareil est livré avec une grille GN 1/1 supplémentaire et un jeu complet de gicleurs pour gaz GPL.