Description

Cuisinière à gaz 6 feux avec four électrique, 31,5 kW, 6 brûleurs HENDI 225899

La cuisinière professionnelle à gaz avec six brûleurs et four électrique est une solution fiable dédiée aux cuisines de restauration à usage intensif. L’appareil se distingue par une puissance totale élevée et une grande polyvalence d’utilisation – il peut être utilisé aussi bien dans les restaurants que dans les cantines ou les hôtels. Sa construction robuste et la possibilité de régler précisément la température garantissent un confort d’utilisation même lors d’un travail à grande échelle.

Caractéristiques principales

• Six brûleurs de puissance différente – Trois brûleurs de 3,5 kW et trois de 6 kW permettent de préparer simultanément de nombreux plats tout en maintenant une efficacité énergétique optimale.
• Four à convection GN 1/1 – Le four électrique d’une puissance de 3 kW, doté d’une enceinte en acier inoxydable avec quatre paires de glissières, permet une cuisson efficace sur plusieurs niveaux, ce qui accroît la flexibilité lors de la préparation des repas.
• Construction résistante et confort d’utilisation – La cuisinière est équipée de grilles en fonte, d’un thermocouple ainsi que de pieds en acier réglables. À côté du four se trouve une armoire ouverte pratique pour les accessoires de cuisine.
• Alimentation possible avec différents types de gaz – Les injecteurs standard sont adaptés au gaz naturel G20 et des injecteurs pour gaz LPG sont également inclus, ce qui permet d’adapter facilement l’appareil à différents types d’installations.

Caractéristiques techniques

• Four : L’appareil dispose d’un four à convection alimenté électriquement, ce qui permet une cuisson homogène des plats.
• Puissance des brûleurs : La puissance totale des brûleurs est de trois fois 3,5 kW et trois fois 6 kW, ce qui permet un travail intensif dans des conditions professionnelles.
• Puissance du four : 3 kW – assure une montée en température rapide et le maintien d’une température stable dans la chambre de cuisson.
• Dimensions du four : 64 x 37 x 35 cm – la chambre spacieuse peut accueillir des récipients de différentes tailles, y compris des bacs GN 1/1 standards.
• Puissance totale : 31,5 kW – adaptée à une utilisation intensive en restauration.
• Nombre de brûleurs : 6 pièces – permet de cuisiner de nombreux plats simultanément.
• Dimensions totales : 120 x 70 x 90 cm – dimensions compactes pour une haute performance, idéales pour les cuisines professionnelles.
• Alimentation du four : 230 V – raccordement standard au réseau électrique.
• Distance entre les glissières du four : 75 mm – permet de disposer aisément plaques et grilles.

Équipement de cuisine professionnel – fonctionnalité et durabilité

La cuisinière à gaz HENDI est un appareil conçu pour les utilisateurs les plus exigeants. Les six brûleurs performants permettent de préparer simultanément de nombreux plats différents, tandis que le four à convection GN 1/1 avec quatre paires de glissières et thermostat permet de cuire plusieurs préparations en même temps. La structure en acier inoxydable garantit durabilité et facilité d’entretien, et les grilles en fonte résistent aux températures élevées ainsi qu’à une utilisation intensive.

Grâce à la possibilité d’alimentation au gaz naturel ou au LPG, la cuisinière peut être installée dans presque toutes les cuisines professionnelles. Les pieds réglables permettent d’adapter la hauteur de l’appareil aux besoins de l’utilisateur, tandis que l’armoire ouverte pratique à côté du four offre un espace supplémentaire pour les accessoires indispensables. Cet appareil est un excellent choix pour les restaurants, cantines et autres établissements de restauration où la rapidité, l’efficacité et la fiabilité du matériel sont essentielles.