Cuisine à induction 4 foyers sur soubassement, 4x3,5 kW, 400 V | FORGAST FG09037

Cuisinière à induction 4 zones sur soubassement, 4x3,5 kW, 400 V FORGAST FG09037

Cuisinière à induction professionnelle conçue pour un usage intensif en restauration. Le modèle FORGAST FG09037 est équipé de quatre zones de chauffe indépendantes, d’un soubassement solide et d’une alimentation triphasée 400 V, ce qui le rend idéal pour les restaurants, cantines, entreprises de restauration traiteur et autres établissements où la préparation rapide de plusieurs plats en même temps est essentielle.

Caractéristiques principales

• Quatre zones de chauffe indépendantes – permettent de cuire, frire, réchauffer et maintenir en température différents plats simultanément, sans limiter le travail des différents postes.
• Puissance de travail élevée – chaque zone offre une puissance allant jusqu’à 3,5 kW, ce qui garantit un chauffage rapide des récipients et un temps de cuisson réduit.
• Réglage sur 11 niveaux – permet d’adapter précisément l’intensité de chauffe au processus souhaité, du maintien au chaud délicat à la cuisson intensive.
• Minuteries indépendantes – facilitent le contrôle du temps de fonctionnement de chaque zone et aident à mieux organiser la préparation de plusieurs plats en même temps.
• Soubassement avec étagère – assure une installation stable de l’appareil à une hauteur de travail appropriée.
• Structure en acier inoxydable – résiste bien à une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle, est résistante aux salissures et facile à nettoyer.
• Plaques en vitrocéramique – créent une surface de travail lisse, favorable à un nettoyage rapide après utilisation.
• Compatibilité avec différents récipients – l’appareil fonctionne avec des casseroles et marmites de diamètres de fond variés, ce qui permet de l’adapter facilement aux besoins actuels de la cuisine.

Spécifications techniques

• État : neuf – appareil neuf d’usine, prêt à être mis en service dans l’établissement.
• Alimentation : 400 V – installation triphasée destinée aux appareils à haut rendement.
• Puissance totale : 14 kW – puissance élevée pour le travail dans des conditions exigeantes en restauration.
• Puissance des plaques : 4x3,5 kW – chaque zone de chauffe fonctionne avec la même puissance élevée.
• Nombre de plaques : 4 pcs. – solution adaptée à la préparation simultanée de plusieurs plats.
• Four : non – l’appareil remplit la fonction de cuisinière à induction sans chambre de four.
• Dimensions totales (L ; l ; H) : 79x70x90 cm – format adapté à un poste de travail professionnel.
• Dimension d’une plaque vitrée individuelle : 28 x 28 cm – surface de chauffe assurant un positionnement pratique des récipients.
• Réglage de la puissance : 11 niveaux (500 W – 3500 W) – plage permettant un travail précis avec différentes techniques culinaires.
• Minuterie : 1 min – 4 h – fonction facilitant le contrôle du temps de traitement thermique.
• Diamètre des récipients : 14 / 28 / 38 cm – taille minimale, optimale et maximale du fond pour un fonctionnement efficace.
• Charge maximale par zone : 15 kg – paramètre important lors de l’utilisation de grandes casseroles et marmites.
• Matériau de fabrication : acier inoxydable, vitrocéramique – combinaison de robustesse de la structure et de facilité d’entretien.

Utilisation en cuisine professionnelle

Ce modèle a été conçu pour les établissements où un grand nombre de plats est préparé en peu de temps. Les quatre zones de travail permettent de mener simultanément plusieurs processus culinaires, ce qui aide à mieux organiser le travail pendant le service. Cette cuisinière convient aussi bien à la cuisson quotidienne de soupes, sauces et accompagnements qu’à la friture intensive ou au réchauffage rapide des plats pendant le service.

Conception et fabrication

L’appareil dispose d’une structure durable en acier inoxydable, parfaitement adaptée aux conditions de forte humidité, de nettoyage fréquent et de contact constant avec les salissures typiques d’une cuisine professionnelle. La partie supérieure de travail est équipée de quatre zones en vitrocéramique à surface lisse, ce qui facilite l’élimination des résidus après cuisson. Le soubassement assure une hauteur de travail appropriée, une bonne stabilité et un accès pratique à l’appareil par l’avant.

Confort d’utilisation au quotidien

Le contrôle indépendant de chaque zone permet d’adapter précisément le fonctionnement de la cuisinière aux besoins actuels de l’équipe. Le réglage mécanique de la puissance est simple et intuitif, c’est pourquoi l’appareil convient parfaitement aux endroits où la rapidité de réaction et l’efficacité du service sont essentielles. De plus, les minuteries aident à contrôler le temps de préparation des plats, ce qui réduit le risque de surchauffe et facilite l’obtention de résultats constants.

Pourquoi choisir la cuisinière FORGAST FG09037 

FORGAST FG09037 est une cuisinière à induction puissante et fonctionnelle pour la restauration professionnelle, qui associe hautes performances, facilité d’utilisation et construction durable. Quatre zones indépendantes, une large plage de réglage, un soubassement robuste ainsi qu’une fabrication en acier inoxydable en font une solution pratique pour les cuisines soumises à une forte charge de travail. C’est un bon choix pour les établissements qui recherchent fiabilité, organisation efficace du travail et haute performance au quotidien.