Cuisine à induction 2 zones avec soubassement, 2x3,5 kW, 400 V | FORGAST FG09036

Cuisinière à induction 2 zones sur soubassement, 2x3,5 kW, 400 V FORGAST FG09036

La cuisinière à induction professionnelle FORGAST FG09036 est un appareil de cuisson compact conçu pour un usage intensif en restauration. Elle est équipée de deux zones de chauffe indépendantes de forte puissance, d’un soubassement stable et d’une alimentation 400 V, ce qui la rend idéale pour les restaurants, bars, services traiteur et cuisines d’hôtel. Sa faible largeur facilite l’installation de l’appareil même là où chaque centimètre d’espace de travail compte.

Caractéristiques principales

• Deux zones à induction – permettent de préparer simultanément différents plats ou d’effectuer deux étapes de traitement thermique de manière indépendante.
• Réglage mécanique de la puissance – des boutons pratiques permettent de régler rapidement le niveau de chauffe approprié, sans commande inutilement compliquée.
• Large plage de fonctionnement – l’appareil convient aussi bien au réchauffage délicat qu’à la cuisson intensive dans de grands récipients.
• Minuterie avec arrêt automatique – facilite le contrôle du temps de préparation et améliore la répétabilité du travail en cuisine.
• Soubassement soudé avec étagère – assure une hauteur de travail confortable et un espace supplémentaire pour les ustensiles de cuisine à portée de main.
• Construction en acier inoxydable et verre céramique – augmente la durabilité de l’appareil et facilite son nettoyage.
• Format compact – convient parfaitement aux lignes de cuisson courtes et aux petits établissements de restauration.

Spécifications techniques

• Alimentation : 400 V – adaptée à une installation triphasée utilisée dans les cuisines professionnelles.
• Puissance totale : 7 kW – garantit un rendement élevé au quotidien.
• Puissance des plaques : 2 x 3,5 kW – chaque zone fonctionne avec une forte puissance de chauffe, ce qui accélère la préparation des plats.
• Nombre de plaques : 2 pcs – permet une cuisson simultanée sur deux postes.
• Dimensions totales : 35 x 70 x 90 cm – format compact tout en conservant une hauteur de travail ergonomique.
• Dimensions d’une plaque en verre : 28 x 28 cm – surface adaptée aux casseroles et récipients gastronomiques.
• Réglage de la puissance : 11 niveaux – permet d’adapter plus précisément l’intensité de chauffe au type de plat.
• Plage de puissance : 500 W – 3500 W – permet de maintenir la température comme d’effectuer une cuisson rapide.
• Minuterie : 1 min – 4 h – permet de programmer la durée de fonctionnement de la zone de chauffe.
• Diamètre des récipients : 14 cm - 38 cm – compatible avec des récipients petits, standards et plus grands avec un fond approprié, optimal de 28 cm.
• Charge maximale d’une zone : 15 kg – permet une utilisation sûre avec des casseroles plus lourdes.
• Matériau : acier inoxydable, verre céramique – matériaux durables destinés à un usage professionnel.

Utilisation en cuisine professionnelle

Le modèle FG09036 a été conçu pour les établissements où la rapidité d’exécution, le gain de place et la fiabilité sont essentiels. Les deux zones de chauffe permettent de préparer efficacement sauces, soupes, accompagnements et plats réalisés à la minute pendant le service. Grâce à l’induction, l’énergie est transmise directement au récipient, ce qui se traduit par un temps de chauffe plus court et un meilleur contrôle du processus de cuisson.

Conception bien pensée

L’appareil est monté sur un soubassement stable qui place la plaque à une hauteur de travail confortable. L’étagère inférieure peut servir d’espace pour les casseroles ou accessoires les plus souvent utilisés, ce qui facilite l’organisation du poste de travail. Le corps en acier inoxydable résiste bien à l’usage quotidien dans un environnement de restauration exigeant, tandis que les plaques en verre lisse favorisent un nettoyage rapide après le travail.

Pourquoi choisir ce modèle

La cuisinière à induction FORGAST FG09036 est un excellent choix pour les professionnels qui ont besoin d’un appareil performant, durable et compact pour une utilisation quotidienne. Elle associe une puissance élevée, une utilisation simple, un réglage pratique et un soubassement fonctionnel, ce qui améliore l’efficacité du travail en cuisine et permet d’exploiter au mieux l’espace disponible. C’est une solution pour ceux qui attendent un équipement robuste prêt pour un usage intensif.