Coupe-légumes électrique avec jeu de disques, 40 kg/h, 0,55 kW, 230 V | FORGAST FG10001

Description

Coupe-légumes électrique avec jeu de disques, 40 kg/h, 0,55 kW, 230 V FORGAST FG10001

Le coupe-légumes électrique FORGAST FG10001 est un appareil professionnel conçu pour hacher rapidement et efficacement les légumes. Grâce à sa construction robuste et à sa grande performance, il est idéal pour les restaurants, cantines, entreprises de catering et autres établissements de restauration. Les caractéristiques clés de ce modèle sont sa haute capacité allant jusqu’à 40 kg/h et un ensemble de cinq disques interchangeables permettant d’obtenir différents types de coupes.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

• Haute performance – l’appareil permet de hacher jusqu’à 40 kg de légumes par heure, ce qui accélère considérablement le travail dans les cuisines de restauration collective.
• Jeu complet de disques inclus – les disques fournis permettent de couper les légumes en julienne de 3 mm, 5 mm et 7 mm ainsi qu’en tranches de 2 mm et 4 mm, ce qui autorise la préparation d’ingrédients pour divers plats, des salades de crudités aux gratins.
• Carrosserie robuste en aluminium – résistante à une utilisation intensive et facile à nettoyer, un aspect essentiel dans une cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 0,55 kW – fournit la force nécessaire pour hacher rapidement et efficacement même les légumes durs.
• Alimentation : 230 V – permet de brancher l’appareil sur une prise électrique standard, sans installation spécifique.
• Vitesse de rotation : 270 tr/min – garantit une coupe précise et régulière des produits.
• Dimensions : 29 x 56 x 56 cm – sa conception compacte permet d’installer le coupe-légumes même dans les petites cuisines.
• Poids net : 23 kg – la construction solide assure une bonne stabilité de fonctionnement.

Grâce à ces paramètres, l’appareil est parfaitement adapté aux lieux où comptent à la fois la rapidité et la qualité de préparation des ingrédients.

Type de coupe-légumes et orifices de chargement

Le coupe-légumes électrique est équipé de deux orifices de chargement différents : un ovale, destiné aux légumes plus volumineux comme les pommes de terre ou le chou, et un rond cylindrique, idéal pour les produits longs et délicats tels que les carottes ou les concombres. Ainsi, l’appareil permet de traiter facilement et rapidement différents types de légumes sans qu’il soit nécessaire de les couper au préalable, ce qui est essentiel dans les cuisines professionnelles où chaque minute de travail compte.

Construction et équipement du set

L’appareil a été conçu pour une utilisation intensive. La carrosserie en aluminium assure non seulement une grande durabilité, mais facilite également le nettoyage. Le set comprend un jeu de cinq disques : trois pour la coupe en julienne de 3 mm, 5 mm et 7 mm, et deux pour la coupe en tranches de 2 mm et 4 mm. Cela permet d’adapter le type de coupe aux besoins de chaque plat – des tranches fines pour les salades aux juliennes plus épaisses pour les gratins ou les salades de crudités. Cette solution est idéale dans les cuisines où l’on prépare quotidiennement de grandes quantités de légumes frais.

Utilisation dans la restauration

Le coupe-légumes FORGAST FG10001 est un équipement conçu pour un usage quotidien dans les restaurants, hôtels, cantines scolaires et entreprises de catering. Grâce à sa performance et à sa polyvalence, il accélère considérablement la préparation des ingrédients pour les soupes, salades, plats principaux ou en-cas. L’appareil permet de traiter rapidement même de grandes quantités de légumes, ce qui est inestimable lors du service de groupes nombreux ou de la préparation de repas à emporter.

Pourquoi choisir ce produit ?

Le coupe-légumes électrique FORGAST FG10001 est une solution professionnelle pour tous ceux qui recherchent fiabilité, polyvalence et facilité d’utilisation. Sa construction solide en aluminium, le jeu de disques pour différents types de coupe et sa haute performance font de cet appareil un outil parfaitement adapté à tout établissement de restauration. En choisissant ce modèle, vous investissez dans un équipement qui optimisera le travail quotidien, permettra de préparer un large éventail de plats et garantira une longue durée de vie, même en cas d’utilisation intensive.