Vitrine chauffante avec bain-marie, 2 GN 1/1, noire | ROLLER GRILL BMV 20 N

Description

Vitrine chauffante avec bain-marie, 2 GN 1/1, noire ROLLER GRILL BMV 20 N

La vitrine chauffante avec bain-marie, 2 GN 1/1, noire ROLLER GRILL BMV 20 N est un appareil professionnel destiné à la présentation et au maintien en température des plats préparés. Elle associe une élégante carrosserie noire, un vitrage panoramique et deux modes de chauffage, ce qui la rend idéale pour les établissements de restauration, les points de vente à emporter, les commerces de proximité et les stations-service. C’est une solution pratique partout où une présentation attractive des plats et leur maintien dans de bonnes conditions sont tout aussi importants.

Caractéristiques principales

• Système de chauffage double – l’appareil utilise un chauffage supérieur ainsi qu’un bain-marie inférieur, ce qui permet d’adapter le mode de maintien au chaud au type de plats servis.
• Compatible avec les bacs GN – la cuve peut accueillir 2 bacs GN 1/1, ce qui rend la vitrine adaptée à une présentation et à un service pratiques de différents plats préparés.
• Vitrage sur plusieurs côtés – la large visibilité des produits améliore leur mise en valeur et facilite le choix du client sans qu’il soit nécessaire d’ouvrir l’appareil.
• Carrosserie noire mate – la finition moderne s’intègre parfaitement dans les intérieurs contemporains et souligne l’esthétique des plats présentés.
• Portes coulissantes arrière – elles facilitent le travail du personnel lors du réassort, du service des portions et de l’utilisation quotidienne.
• Éclairage LED – il améliore l’apparence de la présentation et augmente l’attractivité des plats exposés tout au long de la journée.
• Système limitant la formation de buée sur les vitres – il aide à préserver une bonne visibilité de l’intérieur, ce qui est particulièrement important pour les ventes d’impulsion.
• Robinet de vidange – il facilite la vidange de la cuve et simplifie l’entretien de l’appareil.

Spécifications techniques

• État : neuf – appareil prêt à être mis en service dans la restauration professionnelle.
• Réglage de la température : 0-90 ºC – permet d’adapter le niveau de chauffe au type de plats et à leur mode de conservation.
• Capacité : 2 GN 1/1 – capacité adaptée à la présentation de plats du jour, accompagnements, pâtes, plats en sauce ou plats préparés.
• Puissance : 2.8 kW – assure un maintien efficace de la température dans des conditions de travail intensif.
• Alimentation : 230 V – permet un raccordement pratique à une installation électrique standard.
• Dimensions (L ; l ; H) : 70 x 66 x 67.5 cm – le format compact facilite l’installation de la vitrine sur un plan de travail ou dans la zone de vente.
• Poids : 55 kg – la construction stable favorise une utilisation sûre et fiable de l’appareil.

Utilisation en restauration

Le modèle BMV 20 N a été conçu pour les lieux où les plats préparés doivent rester chauds, appétissants et bien visibles pour les clients. Il convient parfaitement à la vente de menus déjeuner, plats du jour, accompagnements, légumes, pâtes ou plats en sauce. Il peut être utilisé aussi bien dans les espaces en libre-service que dans les zones desservies par le personnel. Grâce à la combinaison des fonctions de présentation et de chauffage, l’appareil favorise une organisation efficace du travail et augmente l’attractivité de l’offre.

Conception et mode de fonctionnement

La vitrine a été conçue comme un appareil de comptoir, destiné à être installé sur un plan de travail. Sa structure repose sur une carrosserie vitrée qui assure une bonne présentation du contenu tout en limitant les pertes de chaleur. La zone de chauffe supérieure maintient la température appropriée des produits nécessitant un chauffage à sec, tandis que la partie inférieure fonctionne selon le principe du bain-marie, ce qui aide à conserver les plats qui ne doivent pas perdre leur humidité. Cette solution augmente la polyvalence de l’appareil et permet de mieux adapter les conditions au menu servi.

Confort d’utilisation au quotidien

Les portes coulissantes côté personnel facilitent un accès rapide à l’intérieur lors du service et du réapprovisionnement des plats. L’éclairage LED améliore la présentation, et le système limitant la condensation sur les vitres aide à préserver l’aspect esthétique de l’appareil pendant toute la durée d’utilisation. Un confort supplémentaire est apporté par la vidange d’eau, qui accélère les opérations de nettoyage et simplifie l’entretien. Cela est particulièrement important dans les établissements où l’appareil fonctionne de nombreuses heures par jour.

Pourquoi choisir ce modèle

ROLLER GRILL BMV 20 N est une vitrine chauffante qui allie esthétique, fonctionnalité et confort d’utilisation. Elle offre un maintien efficace de la température, une présentation claire des plats ainsi que des solutions pratiques facilitant le service et le nettoyage. C’est un excellent choix pour les entreprises qui souhaitent servir des plats chauds de manière professionnelle et attractive, tout en veillant au confort de travail du personnel et à une expérience positive pour les clients.