Description

Trancheuse automatique à charcuterie, diamètre de lame 35 cm, épaisseur de coupe 0-16 mm HENDI 210949

La trancheuse automatique HENDI 210949 est un appareil professionnel conçu pour une utilisation intensive en restauration. Équipée d’un moteur puissant et d’une construction robuste, elle est idéale pour trancher la charcuterie, les fromages ainsi que les viandes et poissons désossés. Ce modèle offre un réglage précis de l’épaisseur de coupe et un déplacement automatique du chariot, ce qui en fait un outil indispensable dans les restaurants, hôtels ou boucheries.

Caractéristiques principales

• Moteur de 370 W, refroidi par air – garantit une coupe efficace et ininterrompue, même pour les produits durs, grâce à une protection contre la surchauffe.
• Réglage de l’épaisseur de coupe de 0 à 16 mm – la molette à fonctionnement fluide permet d’obtenir des tranches parfaites de différentes épaisseurs, adaptées aux besoins de l’utilisateur.
• Aiguiseur intégré et système de sécurité – l’aiguiseur maintient la lame en parfait état, et de multiples dispositifs de sécurité (verrouillage de la lame, protection contre la mise en marche sans carter) augmentent la sécurité de travail.
• Déplacement automatique du chariot et découpe programmable – la possibilité de régler la vitesse du chariot (constante ou variable) ainsi que le compteur de tranches facilitent l’utilisation et le contrôle du processus de coupe.
• Démontage et nettoyage faciles – les éléments en contact avec les aliments peuvent être facilement démontés et lavés au lave-vaisselle, assurant un haut niveau d’hygiène.

Spécifications techniques

• Dimensions totales : 99 x 67 x 73 cm – des dimensions compactes permettant une installation pratique de l’appareil en cuisine ou en arrière‑boutique.
• Taille maximale du produit à trancher : 31 x 26 cm – permet de trancher de gros morceaux de viande, de charcuterie ou de fromage.
• Épaisseur de coupe : 0-16 mm – large plage de réglage de l’épaisseur, permettant l’adaptation à différents types de produits.
• Nombre de tours par minute : 260 tr/min – assure une coupe rapide et uniforme.
• Hauteur : 73 cm – adaptée pour une utilisation confortable.
• Largeur : 67 cm – optimale pour s’adapter à la plupart des tables de travail.
• Longueur : 99 cm – assure stabilité et confort d’utilisation.
• Diamètre de la lame : 35 cm – grande lame permettant de trancher rapidement même de gros produits.
• Puissance : 0,37 kW – le moteur offre une performance adéquate pour les applications professionnelles.
• Alimentation : 230 V – raccordement universel au réseau électrique standard.

Solutions avancées pour la restauration

La trancheuse automatique à charcuterie HENDI 210949 a été conçue pour les utilisateurs exigeants qui attendent fiabilité et grand confort de travail. Le carter robuste en aluminium et la lame en acier inoxydable garantissent durabilité et facilité de nettoyage de l’appareil. L’équipement est doté de nombreux systèmes de protection, dont le verrouillage de la lame et la sécurité contre le démarrage accidentel, ce qui en fait un choix sûr pour les cuisines professionnelles.

Le déplacement automatique du chariot avec possibilité de programmer la vitesse ainsi que le compteur de tranches permettent un contrôle précis du processus de coupe, tandis que l’aiguiseur intégré assure une efficacité de coupe constante. Le démontage du support en acier et sa compatibilité avec le lave‑vaisselle facilitent le maintien des normes d’hygiène les plus élevées. L’ensemble de la conception rend l’appareil non seulement fonctionnel, mais aussi simple à utiliser au quotidien.