Thermomètre numérique avec sonde | HENDI 271230

Description

Thermomètre numérique à sonde HENDI 271230

Le thermomètre numérique à sonde HENDI 271230 est un outil de précision pour le contrôle de la température des aliments, destiné à une utilisation professionnelle en restauration, catering et industrie agroalimentaire. Il offre une large plage de mesure, une lecture rapide et une grande exactitude, ce qui permet une surveillance sûre et reproductible des processus de traitement thermique des plats.

Caractéristiques principales

• Mesure rapide et précise – le thermomètre fournit une indication quasi instantanée de la température, ce qui est essentiel dans une cuisine professionnelle où le temps et la reproductibilité des résultats sont déterminants.
• Plage de mesure de -50°C à +350°C – permet de contrôler aussi bien les produits profondément surgelés que les plats soumis à un traitement thermique intense, tels que rôtissage, friture ou grillade.
• Résistance à l’humidité – indice de protection IP65 – le boîtier de l’appareil est protégé contre l’eau et l’humidité, ce qui autorise une utilisation sûre dans un environnement de cuisine exigeant et intensif.
• Fonction « hold » – permet de figer sur l’écran la valeur actuellement mesurée, ce qui facilite la lecture du résultat dans les endroits difficilement accessibles ou en plein travail dynamique.
• Sonde en acier inoxydable – la sonde à aiguille durable de 130 mm de longueur est résistante à la corrosion, facile à nettoyer et sans danger au contact des denrées alimentaires.
• Arrêt automatique – la fonction d’économie d’énergie prolonge la durée de vie de la pile, en limitant la nécessité de remplacer fréquemment l’alimentation.
• Uniquement pour la mesure de la température des aliments – la conception du thermomètre et les matériaux utilisés sont adaptés au contact avec les produits alimentaires, ce qui augmente la sécurité d’utilisation dans le secteur HoReCa.

Spécifications techniques

• Plage de température de fonctionnement : de -50°C à +350°C – permet de contrôler les produits surgelés, réfrigérés ainsi que les plats chauds et très chauds.
• Unités de mesure : °C / °F – permet de choisir aisément le système métrique ou impérial selon les préférences de l’utilisateur.
• Résolution d’affichage : 0,1°C – assure une lecture détaillée et précise de la température.
• Précision de mesure : jusqu’à 0,8°C (≈ 0,8%) – garantit des résultats fiables, indispensables pour un contrôle qualité professionnel.
• Longueur de la sonde : 130 mm – permet de piquer aisément et en toute sécurité des produits de différentes épaisseurs, sans devoir approcher excessivement la main de la source de chaleur.
• Matériau de la sonde : acier inoxydable – résistant à la corrosion et facile à désinfecter, adapté au contact avec les aliments.
• Indice de protection : IP65 – protège l’appareil contre les jets d’eau et la poussière, ce qui facilite le maintien de l’hygiène.
• Fonctions supplémentaires : « hold », arrêt automatique – améliorent le confort d’utilisation et l’économie d’énergie.
• Protection de la sonde : incluse – protège la sonde pendant le stockage et le transport et augmente la sécurité de l’utilisateur.
• Alimentation : pile (incluse) – le thermomètre est prêt à l’emploi immédiatement après déballage.
• Dimensions de l’appareil : 204 × 42 × 20 mm – construction compacte facilitant le rangement dans les tiroirs, sur les étagères ou à la ceinture du cuisinier.

Sonde alimentaire hygiénique et utilisation pratique

Le cœur de l’appareil est une fine sonde en acier inoxydable de 130 mm de longueur, conçue pour le contact avec les denrées alimentaires. Grâce à sa longueur adaptée, il est facile de mesurer la température à l’intérieur de grosses pièces de viande, rôtis, pains ou plats dans des récipients profonds, tout en gardant une distance sûre entre la main et la source de chaleur. L’acier inoxydable assure une résistance à la corrosion, et la surface lisse permet un lavage et une désinfection rapides.

La protection fournie avec la sonde permet un stockage et un transport sûrs du thermomètre – elle protège l’extrémité de mesure contre les dommages mécaniques et réduit le risque de piqûre accidentelle. L’afficheur bien lisible facilite la lecture du résultat même dans le rythme soutenu d’une cuisine, et la possibilité de figer la valeur grâce à la fonction « hold » permet de lire tranquillement la température après avoir retiré la sonde du produit.

Contrôle professionnel de la température en restauration

La plage de mesure de -50°C à +350°C fait du thermomètre numérique HENDI 271230 un outil polyvalent dans les cuisines professionnelles, les établissements de transformation des aliments et les services de catering. Il est adapté aussi bien au contrôle de la température des livraisons de produits surgelés qu’à la surveillance de la température des plats rôtis, grillés ou frits. Une plage aussi large permet également de contrôler la température de régénération des plats ainsi que leur stockage.

L’appareil est destiné exclusivement à la mesure de la température des aliments, ce qui revêt une importance particulière dans le contexte de la sécurité sanitaire. L’indice de protection IP65 augmente la durabilité de l’appareil dans des conditions d’exploitation intensives – il est résistant aux éclaboussures, à la vapeur et aux salissures typiques de l’environnement de la cuisine.

Construction durable et prêt à l’emploi

Le boîtier compact de 204 × 42 × 20 mm fait que le thermomètre prend peu de place et peut toujours être à portée de main – dans la poche de la veste de cuisinier, dans un tiroir de travail ou sur un poste de production. Grâce à l’alimentation par pile fournie avec le produit, l’appareil est prêt à l’emploi immédiatement après son déballage. La fonction d’arrêt automatique protège la pile contre une décharge rapide, ce qui limite la nécessité de remplacer fréquemment la source d’alimentation.

La combinaison d’une grande précision de mesure, de la résistance à l’humidité, d’une sonde solide en acier inoxydable et de fonctions facilitant l’utilisation fait du thermomètre numérique à sonde HENDI 271230 un outil pratique et fiable dans le travail quotidien des cuisines professionnelles.