Table réfrigérée avec superstructure, 3 portes, acier inoxydable, 169 l, 90x70x130 cm | ARKTIC 232798

Description

Table réfrigérée avec vitrine supérieure, 3 portes, acier inoxydable, 169 l, 90x70x130 cm ARKTIC 232798

La table réfrigérée professionnelle avec vitrine supérieure constitue une solution pratique pour les cuisines professionnelles, les postes de préparation des repas et les établissements servant des plats froids. Elle combine la fonction d’une table de travail réfrigérée avec un espace pour bacs GN dans la partie supérieure, ce qui facilite l’organisation du travail et accélère la préparation des ingrédients. Sa construction à 3 portes, son habillage en acier inoxydable et son contrôle électronique de la température méritent une attention particulière.

L’appareil convient partout où un accès rapide aux produits réfrigérés et un espace de travail confortable sont essentiels. Il peut être utilisé notamment dans les restaurants, bars, pizzerias, services traiteur ainsi que dans les arrière-cuisines.

Caractéristiques principales

• Compartiment réfrigéré à 3 portes – permet de séparer facilement les produits stockés et facilite le maintien de l’ordre pendant un travail intensif.
• Vitrine supérieure pour bacs GN – l’ouverture supérieure adaptée aux bacs gastronomiques assure un accès rapide aux ingrédients utilisés en continu.
• Acier inoxydable AISI 201 – matériau durable adapté à un usage professionnel, facile à nettoyer et résistant à une utilisation quotidienne.
• Thermostat électronique avec affichage numérique – permet un contrôle pratique de la température ainsi qu’un réglage précis selon les aliments conservés.
• Refroidissement statique assisté par ventilateur – aide à maintenir des conditions appropriées à l’intérieur du compartiment et favorise un refroidissement homogène des produits.
• Évaporation automatique des condensats – réduit la nécessité d’une intervention régulière sur l’appareil et améliore le confort d’utilisation au quotidien.

Spécifications du produit

• Dimensions intérieures : 129,5 x 59,5 x 50 cm – compartiment spacieux pour stocker des denrées alimentaires en conditions réfrigérées.
• Nombre de clayettes : 3 – facilite l’organisation intérieure et la séparation des différentes catégories de produits.
• Plage de température : 2 à 8 ºC – adaptée au stockage de nombreux ingrédients frais nécessitant une réfrigération.
• Fluide frigorigène : R600a – solution moderne utilisée dans les appareils frigorifiques.
• Alimentation : 230 V – permet le raccordement à une installation électrique standard.
• Consommation d’énergie : 2,12 kWh/24 h – information utile pour planifier les coûts d’exploitation.
• Puissance : 0,31 kW – paramètre important du point de vue des performances de l’appareil.
• Nombre de portes : 3 – assure un accès pratique au contenu sans avoir à ouvrir tout le compartiment.
• Dimensions (L ; l ; H) : 136,5 x 70 x 130 cm – format adapté aux lignes de travail professionnelles.
• Largeur : 70 cm – profondeur de travail pratique pour les applications gastronomiques.
• Longueur : 136,5 cm – permet de disposer d’un plan de travail confortable ainsi que d’un compartiment réfrigéré spacieux.
• Hauteur : 130 cm – inclut à la fois la partie réfrigérée et la vitrine supérieure pour ingrédients.
• Matériau : acier inoxydable – garantit durabilité et aspect esthétique dans un environnement de restauration.
• Poids net : 110 kg – témoigne de la solidité et de la stabilité de la construction de l’appareil.

Utilisation en restauration

La table réfrigérée avec vitrine supérieure a été conçue pour les lieux où la préparation des plats doit être rapide et bien organisée. La vitrine supérieure permet de conserver les ingrédients les plus fréquemment utilisés à portée de main, tandis que le compartiment inférieur assure une réserve de produits nécessitant une réfrigération. Cela est particulièrement utile lors de la préparation de salades, sandwichs, pizzas, plats de déjeuner ou desserts.

Grâce à la combinaison d’un plan de travail et d’une fonction réfrigérante, l’appareil aide à mieux exploiter l’espace en cuisine. Il est parfaitement adapté là où l’ergonomie du travail et l’accès rapide aux produits sans déplacements inutiles en cuisine sont importants.

Construction et fabrication

Les parties intérieure et extérieure du caisson sont réalisées en acier inoxydable AISI 201, ce qui garantit durabilité et facilité de maintien de l’hygiène. Le compartiment est isolé par une couche de 35 mm d’épaisseur, ce qui favorise le maintien de conditions de refroidissement stables. Les poignées profilées facilitent l’ouverture des portes, tandis que les pieds en plastique assurent la stabilité de l’appareil.

La partie supérieure dispose d’un emplacement pour 4 bacs GN 1/1 d’une hauteur maximale de 150 mm, permettant une disposition claire des ingrédients. Le plan de travail en matière plastique constitue une surface pratique pour les tâches quotidiennes de préparation. L’appareil est équipé d’un groupe frigorifique EMBRACO avec compresseur EMT65HLR d’une puissance de 1/4 CV, ce qui favorise un fonctionnement fiable dans des conditions d’utilisation professionnelle. L’évaporation automatique des condensats améliore encore le confort d’exploitation.

Pourquoi choisir ce modèle

Cet appareil associe la fonctionnalité d’une table de travail, d’un compartiment réfrigéré et d’une vitrine pratique pour ingrédients, ce qui améliore l’organisation du travail en cuisine. L’acier inoxydable robuste, le réglage pratique de la température et la conception bien pensée à 3 portes en font une solution adaptée aux besoins de la restauration professionnelle. En choisissant ce modèle, vous bénéficiez d’un grand confort d’utilisation, d’une meilleure optimisation de l’espace et d’un stockage efficace des produits dans des conditions appropriées.