Table réfrigérée saladette 2 portes 257 l avec vitrine en verre FORGAST FG07101
La table réfrigérée saladette 2 portes 257 l avec vitrine en verre FORGAST FG07101 est un appareil professionnel conçu pour le stockage et la présentation d’ingrédients frais pour salades. Équipée d’une pratique vitrine en verre, elle est idéale pour les restaurants, bars à salades, buffets et autres établissements de restauration où la fraîcheur des produits et leur présentation attrayante sont essentielles. Ses dimensions compactes et sa structure robuste en acier inoxydable de haute qualité garantissent une grande durabilité et une facilité de nettoyage.
Caractéristiques d’utilisation les plus importantes
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Vitrine en verre pour bacs GN : Permet d’exposer facilement les salades et garnitures, tout en assurant un accès rapide aux ingrédients lors de la préparation des plats. La vitrine peut accueillir 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6, ce qui permet de composer une offre de manière flexible.
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Acier inoxydable et angles arrondis : L’intérieur et l’habillage sont fabriqués en acier inoxydable durable, et les angles arrondis de la cuve facilitent le maintien de l’hygiène et le nettoyage rapide de l’appareil, ce qui est indispensable dans les établissements de restauration à usage intensif.
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Plan de travail étroit en polyéthylène : Plan de travail destiné à la découpe et à la préparation des ingrédients sur place, ce qui réduit le temps de préparation des repas et permet une organisation pratique du travail.
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Système de réfrigération moderne : La table utilise un système de refroidissement statique avec groupe frigorifique Embraco et contrôleur électronique Dixell, garantissant la stabilité de la température dans une plage de 2 à 8°C.
Spécifications techniques et explication des paramètres
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Capacité totale : 257 l – permet de stocker une grande quantité de produits, idéale pour les établissements de restauration de taille moyenne et plus grande.
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Capacité utile : 166 l – volume réellement disponible pour le stockage des produits, permettant une utilisation efficace de l’espace intérieur.
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Configuration des bacs GN : 2xGN 1/1 + 3xGN 1/6 – compatible avec les formats de bacs gastronorm les plus courants.
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Puissance : 0,23 kW – fonctionnement économe en énergie, adapté à une utilisation quotidienne.
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Consommation d’énergie : 883 kWh/an – faible consommation électrique, ce qui se traduit par des coûts d’exploitation réduits.
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Dimensions extérieures : 90 x 70 x 86 cm – construction compacte permettant une installation aisée même dans les espaces restreints.
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Dimensions intérieures : 83 x 59,5 x 50 cm – agencement réfléchi de l’espace à l’intérieur de la cuve réfrigérée.
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Fluide réfrigérant : R290 – solution écologique avec une haute efficacité de réfrigération.
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Alimentation : 230 V – tension standard, permettant un raccordement simple à l’installation électrique.
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Poids net : 88 kg – construction solide et stable, garantissant une longue durée d’utilisation.
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Poids brut : 99 kg – inclut l’emballage pour le transport.
Structure et équipement de la table réfrigérée 2 portes, capacité 257 l
L’appareil a été conçu pour offrir une fonctionnalité maximale et une grande facilité d’utilisation. Le groupe frigorifique inférieur Embraco assure des conditions de stockage stables même en cas d’exploitation intensive. La poignée de porte profilée sur toute la longueur facilite l’ouverture et la fermeture, tandis que le joint de porte facilement amovible permet un entretien rapide et hygiénique. Le système de refroidissement statique garantit une répartition uniforme de la température, et le contrôleur électronique Dixell permet de régler avec précision les paramètres de fonctionnement. La table est conçue pour fonctionner dans des conditions de température ambiante jusqu’à +30°C, ce qui en fait une solution universelle pour la majorité des cuisines professionnelles. Le set comprend la table réfrigérée avec vitrine en verre, tandis que les bacs GN doivent être achetés séparément.
Utilisation et avantages pour la restauration
La table réfrigérée saladette Forgast est idéale partout où une préparation rapide et une présentation soignée des ingrédients frais sont indispensables – aussi bien dans les restaurants servant des salades que dans les fast-foods ou les buffets d’hôtels. Grâce à sa construction compacte et à sa grande capacité, l’appareil permet une utilisation optimale de l’espace de travail, tandis que sa facilité de nettoyage répond aux exigences des utilisateurs les plus exigeants. Le plan de travail étroit pour la découpe permet de préparer les ingrédients directement à la table, ce qui se traduit par un gain de temps et une optimisation du travail de l’équipe de cuisine.
Pourquoi choisir cette table réfrigérée ?
En choisissant la table réfrigérée saladette 2 portes FORGAST FG07101, vous investissez dans un appareil fiable et performant, adapté à toute cuisine professionnelle. Sa structure robuste en acier inoxydable, ses technologies de réfrigération avancées et ses détails ergonomiques garantissent une exploitation longue et sans problème. Sa conception bien pensée et la possibilité d’adapter librement l’intérieur à vos besoins en font le choix idéal pour tous ceux qui apprécient la haute qualité, la fonctionnalité et le confort de travail en restauration.
