Table réfrigérée 3 portes avec superstructure et plan de travail en granit, 253 l, acier inoxydable, 138x70x110,5 cm | ARKTIC 232897

Description

Table réfrigérée 3 portes avec vitrine réfrigérée et plan de travail en granit, 253 l, acier inoxydable, 138x70x110.5 cm ARKTIC 232897

Il s’agit d’une table réfrigérée professionnelle conçue pour une utilisation dans les établissements de restauration, pizzerias, bars et points de préparation de repas. Elle associe la fonction de stockage réfrigéré des ingrédients à un plan de travail pratique en granit ainsi qu’à une vitrine réfrigérée pour bacs GN. Sa construction à trois portes, sa plage de température de -2 à 8°C et sa carrosserie en acier inoxydable en font un équipement parfaitement adapté à une utilisation quotidienne intensive.

Caractéristiques principales

• Plan de travail en granit – surface de travail durable et esthétique, particulièrement utile lors de la préparation de plats nécessitant un support stable et frais.
• Vitrine réfrigérée intégrée – permet un accès pratique aux ingrédients placés dans des bacs GN, ce qui améliore l’organisation du poste de travail.
• Trois portes indépendantes – facilitent la séparation des produits et limitent les pertes de froid lors de l’ouverture fréquente d’une seule partie de la chambre.
• Carrosserie en acier inoxydable AISI 201 – assure une bonne résistance à une utilisation intensive et facilite le maintien de l’appareil en parfait état de propreté.
• Commande électronique avec affichage numérique – permet un contrôle pratique de la température et une lecture en temps réel des réglages.
• Refroidissement statique assisté par ventilateur – favorise le maintien de conditions appropriées à l’intérieur de la chambre et un fonctionnement stable de l’appareil.
• Évaporation automatique des condensats – améliore le confort d’utilisation et limite la nécessité d’une intervention manuelle.

Spécifications techniques

• Capacité : 253 l – espace pratique pour le stockage des produits réfrigérés sous le plan de travail.
• Nombre de portes : 3 – répartition pratique de la chambre en plusieurs zones d’accès.
• Plage de température : -2 à 8ºC – adaptée au stockage de nombreux ingrédients utilisés en restauration.
• Consommation d’énergie : 2.55 kWh/24 h – paramètre utile pour évaluer les coûts d’exploitation quotidiens.
• Puissance : 0.31 kW – adaptée au fonctionnement de ce type d’équipement frigorifique.
• Alimentation : 230 V – permet le raccordement à une installation électrique standard.
• Classe climatique : 4 (30°C 55% HR) – l’appareil est adapté à un fonctionnement dans les conditions typiques des cuisines professionnelles.
• Classe énergétique : A – niveau d’efficacité énergétique avantageux.
• Fluide frigorigène : R600a – solution moderne utilisée dans les équipements frigorifiques.
• Dimensions intérieures (L ; l ; H) : 129.5x59.5x50 cm – définissent l’espace utile disponible dans la chambre.
• Dimensions (L ; l ; H) : 138x70x110.5 cm – format compact réunissant les fonctions de stockage et de préparation des produits.
• Longueur : 138 cm – assure une largeur de travail appropriée.
• Largeur : 70 cm – permet d’installer l’appareil dans la plupart des cuisines professionnelles.
• Hauteur : 110.5 cm – comprend l’ensemble de la structure avec la vitrine réfrigérée.
• Matériau : acier inoxydable – matériau durable et hygiénique pour les applications en restauration.
• Poids net : 86 kg – indique le poids de l’appareil sans emballage.

Applications en restauration

L’appareil convient partout où l’on a besoin d’un accès simultané à des ingrédients réfrigérés et à une surface de travail pratique. C’est un bon choix pour les pizzerias, les établissements servant des salades, sandwiches, snacks et plats préparés à la minute. La vitrine réfrigérée permet d’organiser les garnitures à portée de main, tandis que la chambre située sous le plan de travail permet de stocker une réserve de produits, ce qui rend le travail plus rapide et plus ergonomique.

Construction et fabrication

Le corps intérieur et extérieur est fabriqué en acier inoxydable AISI 201 résistant, qui supporte bien une utilisation intensive dans l’environnement de cuisine. Le plan de travail en granit constitue une surface de travail solide et stable, tandis que les poignées profilées facilitent l’ouverture quotidienne des portes. L’isolation de 35 mm d’épaisseur aide à maintenir des conditions de refroidissement appropriées, et les quatre pieds en matériau synthétique assurent une stabilité optimale de l’appareil.

Dans la partie supérieure se trouve une vitrine réfrigérée adaptée aux bacs GN 1/6 d’une profondeur de 150 mm. Cette solution augmente la fonctionnalité du poste et améliore l’organisation des ingrédients pendant la préparation des plats. La chambre réfrigérée a été conçue pour assurer un accès pratique aux produits stockés et une utilisation efficace de l’espace.

Système de refroidissement et utilisation

La table est équipée d’un système de refroidissement statique assisté par ventilateur, ce qui contribue au maintien d’une température adéquate à l’intérieur de l’appareil. Le bon rendement est assuré par un groupe frigorifique EMBRACO avec compresseur EMT65HLR d’une puissance de 1/4 CV. Le thermostat électronique et l’afficheur numérique lisible permettent un contrôle simple des paramètres de fonctionnement, tandis que le système d’évaporation automatique des condensats améliore le confort d’utilisation au quotidien.

Pourquoi choisir ce modèle

Il s’agit d’une solution pratique pour la restauration professionnelle, qui réunit plusieurs fonctions dans un seul appareil : refroidissement, stockage des produits et espace de travail confortable. La table réfrigérée ARKTIC 232897 se distingue par sa structure robuste en acier inoxydable, son plan de travail fonctionnel en granit, sa vitrine réfrigérée pour ingrédients ainsi que son accès pratique à trois portes à la chambre. Elle permet ainsi de mieux organiser le travail, d’accélérer la préparation des plats et de maintenir l’ordre sur le poste de travail.