Table réfrigérée 2-portes pour pizza 257 L, avec superstructure | FORGAST FG07202

Description

Table réfrigérée à pizza 2 portes 257 l avec saladette FORGAST FG07202

La table réfrigérée à pizza 2 portes 257 l avec saladette FORGAST FG07202 est un équipement de réfrigération professionnel conçu pour la préparation et le stockage des ingrédients pour pizza. Ses caractéristiques principales sont un plan de travail en granit et une saladette réfrigérée pouvant accueillir 5 bacs GN 1/6. Elle est idéale pour les pizzerias, restaurants et établissements de restauration où l’accès rapide à des produits frais et le confort de travail sont essentiels.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

• Saladette réfrigérée – permet de disposer aisément jusqu’à cinq bacs GN 1/6, ce qui facilite l’organisation des ingrédients pour pizza et autres plats, en garantissant leur fraîcheur pendant toute la durée de travail.
• Plan de travail en granit – surface de travail durable et hygiénique, résistante aux rayures et aux acides alimentaires, idéale pour étaler la pâte et préparer les pizzas.
• Structure et cuve intérieure en acier inoxydable – assurent la longévité de l’appareil et une grande facilité de nettoyage, particulièrement importante dans les cuisines à usage intensif.

Caractéristiques techniques

• Capacité totale : 257 litres – offre un vaste espace pour le stockage des denrées alimentaires.
• Capacité utile : 166 litres – permet une utilisation optimale de l’espace intérieur de la table réfrigérée.
• Nombre de portes : 2 – deux battants pratiques assurent un accès rapide aux ingrédients stockés.
• Capacité de la saladette : 5 x GN 1/6 – conçue pour le stockage de différents garnitures et ingrédients.
• Plage de température : de 2 à 8°C – maintient des conditions idéales pour la conservation des produits frais.
• Température ambiante : jusqu’à +30°C – la table conserve ses performances même dans des cuisines chaudes.
• Dimensions extérieures : 90 x 70 x 111 cm – format compact facilitant l’installation dans différents espaces de cuisine.
• Dimensions intérieures : 83 x 59,5 x 50 mm – permettent une organisation efficace des produits.
• Groupe frigorifique : Embraco – réputé pour sa fiabilité et son efficacité énergétique.
• Système de refroidissement : statique – répartit le froid de manière uniforme, en préservant la fraîcheur des ingrédients.
• Fluide frigorigène : R290 – solution écologique contribuant à la protection de l’environnement.
• Puissance : 0,23 kW – consommation réduite tout en conservant de hautes performances de réfrigération.
• Alimentation : 230 V – raccordement standard au réseau électrique.
• Poids net : 92 kg – construction robuste garantissant la stabilité lors de l’utilisation.
• Poids brut : 113 kg – assure un transport et une installation en toute sécurité.

Destination et utilisation en cuisine professionnelle

La table réfrigérée à pizza 2 portes 257 l avec saladette est destinée aux pizzerias, restaurants et à tout établissement où sont préparées des pizzas et d’autres plats nécessitant un accès rapide à des ingrédients frais. Le plan de travail en granit est idéal pour le travail de la pâte, tandis que la saladette réfrigérée permet de conserver commodément légumes, fromages, viandes ou sauces. Le processus de préparation des plats s’en trouve considérablement simplifié et les produits conservent une qualité élevée tout au long du service.

Structure et équipement de la table réfrigérée

La structure de la table est entièrement réalisée en acier inoxydable, ce qui garantit durabilité et facilité de nettoyage. Les angles arrondis de la cuve intérieure facilitent le maintien d’une hygiène parfaite, et la poignée de porte profilée sur toute la longueur améliore le confort d’utilisation. Le contrôleur électronique Dixell avec affichage permet un réglage précis de la température. L’ensemble comprend la table réfrigérée avec saladette, tandis que les bacs GN doivent être achetés séparément, ce qui permet une configuration individuelle en fonction des besoins de la cuisine.

Pourquoi choisir la table réfrigérée à pizza 2 portes 257 l avec saladette FORGAST FG07202

Cet appareil combine parfaitement fonctionnalité, durabilité et esthétique. Des matériaux de haute qualité, une conception bien étudiée et un système de réfrigération fiable font de la table FORGAST FG07202 un équipement à la hauteur des attentes des utilisateurs les plus exigeants. Il s’agit d’un investissement dans le confort de travail, la sécurité de stockage des produits et le maintien des plus hauts standards d’hygiène dans toute cuisine professionnelle.