Table de travail en acier inoxydable 280x60x85 cm | FORGAST

Description

Table de travail simple de dimensions 280x60x85 cm, fabriquée en acier inoxydable J4. 

La table de travail constitue un équipement de base de la restauration professionnelle. Fabriquée en tôle inoxydable d’une épaisseur de 0,8 à 1 mm. Le plateau de la table est insonorisé à l’aide d’un panneau aggloméré collé par-dessous à la tôle avec des colles répondant à toutes les exigences relatives au contact avec les denrées alimentaires. La protection du panneau par des agents imperméabilisants rend la table résistante à l’humidité. La structure de la table repose sur des profilés à section fermée.

Fabrication :

Standardement, la table est fabriquée avec un dosseret arrière, c’est-à-dire une baguette de retenue d’environ 4 cm de hauteur, qui empêche les déchets de glisser de la zone de travail dans les interstices le long du mur de la cuisine. Selon son emplacement, il est recommandé de commander la table de travail également avec un dosseret gauche ou droit, ce qui facilitera le maintien de la propreté dans la cuisine. Dans le cas d’une table destinée à être placée au centre de la cuisine, au sein d’un bloc d’appareils, le meilleur choix sera un modèle sans dosserets.