Le récipient perforé en acier inoxydable GN 1/2 est un bac gastronomique pratique destiné aux cuisines professionnelles, buffets et lignes de distribution. Fabriqué en acier inoxydable résistant, d’une profondeur de 10 cm et aux dimensions standard GN, il est idéal pour égoutter, stocker et servir des plats chauds et froids.

Caractéristiques du récipient GN

Parois et fond perforés – de nombreux trous permettent une évacuation efficace de l’eau et des jus de cuisson, afin que les plats restent appétissants et ne s’imprègnent pas d’excès d’humidité.
Acier inoxydable – matériau résistant à la corrosion, facile à nettoyer et adapté au contact alimentaire, idéal pour une utilisation intensive en restauration.
Standard GN 1/2 – compatible avec les bains-marie, vitrines réfrigérées, étagères et couvercles du système GN, ce qui facilite l’organisation du travail.
Profondeur 10 cm – hauteur universelle permettant de stocker et de servir confortablement différents types d’ingrédients et de plats.

Spécifications du produit

Dimensions : 32,5 x 26,5 cm – taille standard conforme à la norme GN 1/2, compatible avec la plupart des équipements de restauration.
Hauteur : 10 cm – profondeur optimale pour le stockage et le service des légumes, pâtes, garnitures ou produits nécessitant un égouttage.
Matériau : acier inoxydable – assure durabilité, hygiène et résistance aux lavages fréquents dans les lave-vaisselle professionnels.
Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel, adapté aux équipements modernes de cuisine et de buffet.
Type de récipient : GN 1/2 – utilisé dans les systèmes gastronomiques conformes à la norme GN, facilite l’assemblage modulaire des récipients.
Dimensions totales (L x l x H) : 32,5 x 26,5 x 10 cm – dimensions exactes permettant d’adapter facilement le récipient aux bains-marie, armoires réfrigérées et chauffe-plats.

Utilisation en restauration professionnelle

Le récipient perforé GN 1/2 est utilisé dans les restaurants, hôtels, entreprises de catering et cantines. Il est parfait pour égoutter et servir des légumes, pâtes, raviolis, fruits de mer ou frites après la cuisson. Grâce aux perforations, les aliments ne baignent pas dans les liquides, ce qui améliore leur aspect et leur texture. Il peut être utilisé dans les bains-marie, sur les buffets, les petits-déjeuners buffet ou les lignes en libre-service.

Conception et confort d’utilisation

Le récipient est fabriqué en acier inoxydable robuste à surface lisse, ce qui facilite grandement le lavage et le maintien de l’hygiène. Le format standard GN 1/2 permet de le combiner avec d’autres récipients du même système – dans une même armoire, bain-marie ou vitrine réfrigérée, il est possible d’assembler différentes profondeurs et types de bacs. Les perforations sont réparties de manière uniforme, ce qui assure une évacuation efficace des liquides sur toute la surface. Les bords sont correctement profilés afin que le récipient soit stable dans les glissières et logements des équipements de restauration.

Pourquoi choisir ce récipient ?

Ce récipient perforé GN 1/2 associe polyvalence d’utilisation, durabilité de l’acier inoxydable et compatibilité avec le standard gastronomique le plus répandu. Il facilite l’organisation du travail en cuisine et sur les buffets, permet de préserver la haute qualité de présentation des plats et garantit un entretien hygiénique aisé. C’est une solution pratique et durable pour toute cuisine professionnelle où la fiabilité du matériel est essentielle.

Récipient perforé en acier inoxydable GN 1/2 profondeur 10 cm | APS 81902

Description