Récipient perforé en acier inoxydable GN 1/1 profondeur 4 cm | APS 81911

Bac perforé en acier inoxydable GN 1/1 profondeur 4 cm APS 81911

Le bac perforé en acier inoxydable GN 1/1 d’une profondeur de 4 cm est un récipient gastronomique professionnel conçu pour le stockage, le service ainsi que l’égouttage des aliments. Fabriqué en acier inoxydable durable, il garantit une grande résistance à une utilisation intensive, tandis que le fond perforé facilite l’évacuation de l’excès de liquides. Il convient parfaitement aux buffets, aux cuisines de restaurant, aux bars à salades ainsi qu’aux services traiteur.

Caractéristiques principales

• Fabrication en acier inoxydable – matériau résistant à la corrosion, facile à nettoyer et sûr au contact des aliments, idéal pour les applications professionnelles.
• Fond perforé – les perforations permettent une évacuation efficace de l’eau et des jus des produits, ce qui est particulièrement utile pour les légumes, les fruits, les pâtes ou les produits panés.
• Format GN 1/1 – la taille gastronomique standard assure une compatibilité totale avec les rayonnages, bains-marie, armoires réfrigérées et systèmes de buffet.
• Faible profondeur de 4 cm – la faible hauteur facilite une présentation esthétique des plats sur la ligne de service ou au buffet, ainsi qu’un accès rapide aux produits.
• Utilisation universelle – convient aussi bien à la préparation et à la présentation des aliments qu’à l’égouttage des ingrédients avant transformation ultérieure.

Spécifications du produit

• Type de bac : GN 1/1 – standard gastronomique assurant l’adaptation à la plupart des appareils et systèmes GN.
• Dimensions : 53 x 32,5 x 4 cm – longueur, largeur et hauteur adaptées aux glissières et modules GN des appareils réfrigérés et chauffants.
• Hauteur : 4 cm – bac peu profond dédié à la présentation et au stockage de portions basses ou de couches d’aliments.
• Matériau : acier inoxydable – matériau durable et hygiénique destiné au contact alimentaire et facile à désinfecter.
• Couleur : acier inoxydable – teinte neutre et professionnelle s’accordant avec tout style de cuisine et de buffet.

Utilisation en gastronomie

Ce bac perforé GN 1/1 est particulièrement utile partout où un égouttage efficace des produits est nécessaire. Il est idéal pour le stockage et le service de légumes et de fruits lavés, de salades, de pâtes, de riz, ainsi que d’ingrédients nécessitant d’être égouttés de leur marinade ou de leur huile. Il peut être utilisé dans les bains-marie, les vitrines réfrigérées et sur les lignes de distribution, où il permet une présentation soignée des plats tout en préservant leur structure et leur consistance appropriées.

Grâce au standard GN 1/1, le bac s’intègre dans la majorité des systèmes de restauration, ce qui permet une organisation facile du travail en cuisine ainsi qu’un déplacement rapide entre différents équipements. Sa faible profondeur facilite le portionnement et le prélèvement des produits, ce qui est particulièrement important pendant les heures d’affluence.

Conception et fabrication

Le bac a été fabriqué en acier inoxydable solide à surface lisse, ce qui limite l’adhérence des résidus alimentaires et facilite le lavage à la main ainsi qu’en lave-vaisselle professionnel. Les perforations sont réparties uniformément, ce qui garantit une évacuation efficace de l’excès de liquides sur toute la surface du bac. Les bords sont correctement profilés, ce qui améliore la sécurité d’utilisation et permet une insertion et un retrait confortables du bac dans les glissières.

Grâce à sa taille standard GN 1/1, le bac peut être utilisé seul ou en combinaison avec d’autres bacs GN au même format, ce qui facilite la planification modulaire de l’espace de travail et de distribution. La construction en acier assure la stabilité et la résistance aux déformations, même en cas de transport fréquent et de variations de température.

Pourquoi choisir ce bac perforé ?

Le bac perforé GN 1/1 présenté associe une qualité de fabrication professionnelle à une utilisation polyvalente dans toute cuisine de restauration. L’acier inoxydable durable garantit une longue durée de vie, tandis que les perforations facilitent le travail avec les produits nécessitant un égouttage. Le format GN standard assure une compatibilité totale avec les équipements et les systèmes de buffet, et la conception peu profonde favorise une présentation esthétique des plats. C’est une solution fonctionnelle et fiable pour les restaurants, les hôtels, les entreprises de traiteur ainsi que les établissements de restauration collective qui recherchent des accessoires de cuisine pratiques et durables.