Le récipient perforé GN 1/1 en acier inoxydable est un bac gastronomique professionnel destiné à une utilisation dans les buffets, les cuisines de restaurant, les hôtels et les entreprises de catering. Fabriqué en acier inoxydable durable, il possède un format standard GN 1/1 ainsi qu’une grande profondeur, ce qui facilite le stockage et le service de portions plus importantes, tandis que la perforation permet une évacuation efficace de l’excès de liquides.

Caractéristiques principales

Construction perforée – de nombreux trous dans le fond et sur les parois permettent l’égouttage de l’eau, de la graisse ou de la sauce, ce qui est idéal pour les légumes, les pâtes, les produits frits ou la décongélation.
Acier inoxydable – matériau résistant à la corrosion, facile à nettoyer et sûr au contact des denrées alimentaires, idéal pour une utilisation intensive en restauration.
Norme GN 1/1 – compatibilité avec les bains-marie, chariots, étagères, armoires réfrigérées et fours conçus pour les bacs GN, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine.
Grande profondeur de 20 cm – permet de stocker et de traiter une plus grande quantité de produits, convenant aussi bien à la préparation qu’à la présentation des plats.

Spécifications du produit

Type de récipient : GN 1/1 – format standard utilisé en gastronomie, compatible avec la majorité des appareils et systèmes GN.
Dimensions : 53 x 32,5 cm – longueur et largeur classiques d’un récipient GN 1/1, offrant une grande surface utile.
Hauteur : 20 cm – capacité augmentée, idéale pour les grandes portions et les plats nécessitant plus d’espace.
Matériau : acier inoxydable – durable, hygiénique et facile à maintenir propre, adapté au contact avec les aliments.
Couleur : acier inoxydable – aspect universel et professionnel s’harmonisant avec tout arrière-plan de cuisine et ligne de service.

Utilisation en restauration

Le récipient perforé GN 1/1 trouve une large application dans les cuisines professionnelles. Il est parfaitement adapté pour égoutter et stocker les légumes cuits, pâtes, riz ou produits frits, ainsi que pour conserver les produits en décongélation lorsqu’il est nécessaire de séparer les aliments des liquides accumulés. Grâce à la norme GN 1/1, le récipient peut être facilement placé dans les bains-marie, fours mixtes, armoires réfrigérées ainsi que sur les lignes de buffet.

Conception et ergonomie

Le corps du récipient est fabriqué en acier inoxydable, ce qui assure stabilité ainsi qu’une résistance aux dommages mécaniques et aux hautes températures. La perforation est répartie de manière uniforme, garantissant une évacuation efficace des liquides sur toute la surface. Les dimensions standard facilitent l’empilage et le stockage avec d’autres bacs GN, permettant de gagner de la place dans l’arrière-cuisine. Les bords et surfaces lisses simplifient un nettoyage rapide à la main ou en lave-vaisselle professionnel.

Pourquoi choisir ce produit

Ce récipient perforé en acier inoxydable GN 1/1 d’une profondeur de 20 cm est une solution solide et pratique pour la restauration professionnelle. Il allie durabilité et fonctionnalité, assure un grand confort d’utilisation et une large compatibilité avec l’équipement de cuisine. En choisissant ce modèle, vous bénéficiez d’un outil universel pour le stockage, l’égouttage et le service des plats, qui sera tout aussi efficace dans une cuisine à forte activité que pour la présentation soignée des mets sur un buffet.

Récipient perforé en acier inoxydable GN 1/1 profondeur 20 cm | APS 81910

Description