Récipient perforé en acier inox GN 2/3 profondeur 10 cm | APS 81906

Description

Bac perforé en acier inoxydable GN 2/3 profondeur 10 cm APS 81906

Le bac perforé GN 2/3 en acier inoxydable est un récipient gastronomique professionnel conçu pour le stockage, l’égouttage et le service des aliments. Il associe le format standard GN 2/3, une profondeur de 10 cm ainsi que des parois et un fond perforés, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les vitrines réfrigérées, bains-marie, buffets et lors de prestations de catering.

Principaux atouts et fonctionnalités

• Construction en acier inoxydable – matériau résistant à la corrosion, à une utilisation intensive et aux lavages fréquents, idéal pour la restauration professionnelle.
• Parois et fond perforés – les trous permettent une évacuation efficace de l’excédent d’eau, de graisse ou de sauce, afin que les plats conservent la bonne consistance et une apparence soignée.
• Standard GN 2/3 – compatibilité avec la plupart des équipements de restauration et systèmes de buffet basés sur la norme GN, ce qui facilite l’organisation du poste de travail.
• Profondeur 10 cm – hauteur pratique pour le service et le stockage de produits nécessitant un égouttage, par exemple légumes, pâtes, salades ou fruits.
• Utilisation polyvalente – convient aux restaurants, hôtels, bars, entreprises de catering et à tous les établissements où l’hygiène et la présentation esthétique des aliments sont essentielles.

Spécifications du produit

• Type de bac : GN 2/3 – fabriqué selon le standard gastronomique, ce qui permet son utilisation dans les bains-marie, armoires frigorifiques et lignes de service.
• Dimensions : 32,5 x 35,5 cm – format adapté aux systèmes GN professionnels, facilitant l’organisation de l’espace de travail et de stockage.
• Hauteur : 10 cm – assure une capacité adéquate tout en garantissant un confort de manipulation et une bonne présentation des plats.
• Matériau : acier inoxydable – garantit durabilité, sécurité au contact des aliments et facilité d’entretien.
• Couleur : inox – aspect neutre et professionnel s’intégrant à la plupart des aménagements de cuisines et de buffets.

Utilisation en restauration professionnelle

Le bac perforé GN 2/3 est parfaitement adapté à toutes les situations où il est nécessaire d’évacuer l’excès de liquide des préparations. Il est idéal pour égoutter les légumes cuits, les pâtes, les raviolis ou le riz après cuisson, ainsi que pour stocker les produits dans les réfrigérateurs et vitrines réfrigérées tout en conservant leur texture. Il constitue également une solution pratique pour le service des salades, fruits et autres ingrédients sur les buffets petits-déjeuners et buffets traiteur, où une présentation esthétique et bien égouttée est primordiale.

Conception et ergonomie d’utilisation

Le bac possède des bords lisses et une surface soigneusement finie, ce qui facilite le nettoyage et assure la sécurité lors du travail quotidien. Les perforations sont réparties de manière uniforme, garantissant un égouttage efficace tout en empêchant le contenu de tomber et en assurant une disposition stable des aliments. Le standard GN 2/3 permet de le combiner librement avec d’autres bacs du même système, tandis que ses dimensions fixes facilitent son insertion dans les équipements de chauffe ou de réfrigération.

Pourquoi choisir ce bac ?

Ce bac perforé GN 2/3 en acier inoxydable est une solution solide et professionnelle pour les utilisateurs exigeants. Il associe un matériau durable, le format pratique GN et des perforations fonctionnelles qui améliorent la qualité des plats servis et optimisent le travail en cuisine ou au buffet. En choisissant ce modèle, vous investissez dans un élément d’équipement fiable qui vous servira longtemps, tout en garantissant hygiène, esthétique et confort d’utilisation.