Le récipient GN 2/4 d’une profondeur de 2 cm en acier inoxydable est un bac gastronomique professionnel destiné au stockage, à l’exposition et au service des plats. Sa faible hauteur, son format GN 2/4 et la haute qualité de l’acier en font un choix idéal pour les buffets, restaurants, hôtels, entreprises de catering et partout où la présentation esthétique et l’hygiène sont essentielles.

Caractéristiques principales du récipient GN 2/4

Acier inoxydable professionnel – matériau résistant à la corrosion, durable et facile à nettoyer, idéal pour une utilisation intensive en restauration.
Standard GN 2/4 – compatibilité avec la plupart des appareils, bains-marie, vitrines réfrigérées et systèmes de buffet conformes à la norme GN.
Faible profondeur de 2 cm – parfait pour le service des entrées, garnitures, desserts, sauces ou produits nécessitant une présentation plate.
Surface polie, soyeuse – aspect élégant facilitant une présentation attractive des plats et un nettoyage rapide après le service.
Utilisation universelle – convient aussi bien à l’espace de cuisine (préparation et stockage) qu’au front office (buffets petit-déjeuner, buffets à volonté, lignes de service).

Spécifications du produit

Dimensions : 53 x 16,2 cm – longueur et largeur conformes au standard GN 2/4, adaptées aux appareils de restauration professionnels.
Hauteur : 2 cm – récipient peu profond, idéal pour servir de fines couches de plats, garnitures et produits nécessitant un accès facile.
Capacité : 1,2 l – volume adapté à l’exposition de petites portions, garnitures, salades ou desserts.
Matériau : acier inoxydable – matériau hygiénique, résistant aux dommages et sûr au contact des denrées alimentaires.
Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et classique s’harmonisant avec tout type de vaisselle et d’aménagement de buffet.
GN : 2/4 – format de récipient compatible avec le système de bacs gastronomiques GN.

Utilisation en gastronomie

Le récipient GN 2/4 d’une profondeur de 2 cm est particulièrement adapté lorsque qu’une présentation plate et lisible des plats est nécessaire. Il est idéal pour servir des charcuteries, fromages, légumes, entrées, amuse-bouches, accompagnements de petit-déjeuner ou desserts en couches. Il peut être utilisé dans les vitrines réfrigérées, bains-marie, buffets d’hôtel, lignes de self-service et tables de catering, garantissant une disposition claire et attractive des mets.

Construction et fabrication

Le récipient est fabriqué en acier chrome-nickel de haute qualité, dont le polissage électrolytique assure une surface lisse et soyeuse. Ce traitement minimise l’adhérence des restes d’aliments et facilite le nettoyage minutieux. Les dimensions standard GN 2/4 permettent de le combiner librement avec d’autres récipients dans les armoires réfrigérées, bains-marie ou sur les tables de buffet modulaires. Les bords du récipient sont profilés de manière appropriée, ce qui augmente le confort de transport ainsi que la stabilité dans les appareils et armoires de transport.

Pourquoi choisir ce récipient GN 2/4

Ce récipient GN 2/4 en acier inoxydable est une solution fiable pour la restauration professionnelle, alliant durabilité, esthétique et fonctionnalité. Sa faible profondeur, son format GN standard et sa haute qualité de fabrication répondent parfaitement aux besoins des restaurants, hôtels et entreprises de catering. En choisissant ce produit, vous obtenez un récipient polyvalent pour le service et le stockage des plats, qui facilitera l’organisation du travail, améliorera l’esthétique de la présentation des mets et vous servira pendant longtemps.

Récipient GN 2/4 profondeur 2 cm en acier inoxydable | APS 81800

Description