Récipient GN 2/3 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable | APS 81702

Description

Bac GN 2/3 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable APS 81702

Le bac peu profond GN 2/3 en acier inoxydable est un récipient gastronomique professionnel conçu pour le stockage, le service et la présentation des plats. Grâce à sa faible profondeur de 6,5 cm, il est idéal pour une utilisation dans les buffets, vitrines réfrigérées, bains-marie et cuisines professionnelles, où l’on recherche un accès pratique aux aliments, un portionnement facile et une présentation esthétique des mets.

Caractéristiques principales du produit

• Acier inoxydable professionnel – la fabrication en acier chromé-nickelé de haute qualité garantit durabilité, résistance à la corrosion et sécurité au contact des aliments, ce qui est essentiel dans les établissements de restauration à forte fréquentation.
• Surface polie électrolytiquement – la brillance satinée offre non seulement une belle apparence sur le buffet, mais facilite également le nettoyage et limite l’adhérence des résidus alimentaires, contribuant à un haut niveau d’hygiène.
• Standard GN 2/3 – la conformité au système gastronorme permet d’utiliser le bac dans la plupart des équipements de restauration (bains-marie, vitrines, étagères, chariots) et de le combiner facilement avec d’autres bacs GN.
• Faible profondeur de 6,5 cm – parfaite pour les plats, garnitures et produits qui doivent être à portée de main et présentés de manière esthétique, ainsi que pour le contrôle des portions et la rotation rapide de l’assortiment.
• Capacité de 5,5 litres – un compromis optimal entre l’espace occupé et la quantité de denrées stockées, adapté aux buffets de petit-déjeuner, salades, garnitures chaudes et froides.

Spécifications du produit

• Type de bac : GN 2/3 – compatible avec les appareils et accessoires au format gastronorme, ce qui facilite la planification et l’organisation de l’espace de travail.
• Dimensions : 32,5 x 35,5 cm – format adapté à une disposition dans les bains-marie, sur les étagères et dans les vitrines réfrigérées, avec la possibilité d’être combiné avec d’autres bacs GN.
• Hauteur (profondeur) : 6,5 cm – hauteur idéale pour la présentation des plats, garantissant un service aisé et une bonne visibilité du contenu.
• Capacité : 5,5 l – quantité suffisante pour le service pendant les heures de pointe sans nécessité de remplissage constant, tout en préservant la fraîcheur.
• Matériau : acier inoxydable – matériau robuste et facile à nettoyer, adapté au travail intensif en restauration.
• Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel convenant à la plupart des aménagements de buffets et d’arrières-cuisines.

Utilisation en restauration

Le bac GN 2/3 d’une profondeur de 6,5 cm a été conçu pour la restauration professionnelle – des hôtels et restaurants aux bars à service rapide, en passant par les sociétés de catering. Il convient comme récipient de stockage des produits en cuisine, pour la présentation des plats sur les buffets, ainsi que pour le service des garnitures, salades, desserts ou entrées. Grâce au standard GN, il peut être utilisé dans les bains-marie pour le maintien en température des plats chauds ou dans les vitrines réfrigérées pour l’exposition des plats froids. C’est également une solution pratique pour le catering en barquettes et lors de la gestion de grands événements, où la facilité de transport et l’organisation du poste de service sont essentielles.

Conception et qualité de fabrication

Le bac est fabriqué en acier inoxydable offrant une résistance accrue à l’humidité, aux produits de nettoyage et à une utilisation intensive. Le polissage électrolytique confère à la surface une grande douceur, ce qui facilite l’élimination des salissures et limite l’accumulation de résidus alimentaires dans les recoins. La forme standard et les bords soigneusement finis permettent de placer le bac de manière stable dans les équipements GN, ainsi que de le gerber facilement avec d’autres bacs lors du stockage. La couleur acier neutre souligne le caractère professionnel du produit et s’harmonise aussi bien avec les aménagements classiques que modernes de buffet.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce bac GN 2/3 en acier inoxydable est une solution solide et universelle pour toute cuisine professionnelle. Il associe la durabilité du matériau à une finition très esthétique et à une compatibilité totale avec le standard gastronorme, ce qui facilite l’organisation du travail et l’utilisation optimale de l’espace. Sa faible profondeur et sa capacité de 5,5 litres le rendent particulièrement pratique pour les buffets et la présentation des plats, tandis que sa facilité de nettoyage aide à maintenir un haut niveau d’hygiène. En choisissant ce modèle, vous optez pour un bac fiable qui supportera une utilisation intensive et conservera longtemps son aspect professionnel.