Le récipient GN 2/3 d’une profondeur de 20 cm en acier inoxydable APS 81707 est un bac gastronomique professionnel destiné au stockage, au réchauffage et au service des plats dans les cuisines de restaurants, d’hôtels et de services traiteur. Fabriqué en acier inoxydable résistant avec une surface élégante et lisse, il garantit une hygiène élevée, un nettoyage facile et une grande résistance à une utilisation intensive.

Caractéristiques principales

Format professionnel GN 2/3 – s’adapte parfaitement aux bains-marie, fours mixtes, réfrigérateurs et armoires réfrigérées standardisés pour le système GN, facilitant l’organisation du travail en cuisine.
Grande profondeur de 20 cm – permet de stocker confortablement une plus grande quantité de plats, de sauces ou d’ingrédients, ce qui est idéal pour les buffets, services traiteur et cantines.
Acier inoxydable chromé-nickelé – matériau résistant à la corrosion, aux variations de température et aux lavages fréquents, répondant aux exigences du secteur HoReCa en termes de durabilité et d’hygiène.
Surface lisse et polie – facilite le maintien de la propreté, limite l’adhérence des résidus alimentaires et accélère le lavage manuel ou en lave-vaisselle professionnel.
Utilisation universelle – convient à la préparation, au stockage, à la présentation sur la ligne de service ainsi qu’au transport des plats.

Caractéristiques techniques

Type de récipient : GN 2/3 – standard gastronomique, compatible avec les appareils et étagères de ce format.
Profondeur : 20 cm – permet de stocker un plus grand volume de plats dans un seul récipient.
Capacité : 18 l – permet de portionner et de stocker une grande quantité d’aliments dans des conditions professionnelles.
Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 32,5 x 35,5 x 20 cm – adaptées aux glissières, étagères et rails des équipements GN.
Matériau : acier inoxydable – fabrication durable et hygiénique, adaptée au contact alimentaire.
Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel s’harmonisant avec la plupart des cuisines et des buffets.

Utilisation en restauration professionnelle

Le récipient GN 2/3 APS 81707 est parfait pour les restaurants, hôtels, entreprises de catering, fast-foods et cantines. Il peut être utilisé pour la présentation des plats sur les buffets, le stockage des mets dans les bains-marie chauffants, les chambres froides, ainsi que lors de la préparation de la mise en place. Grâce au standard GN 2/3, il peut être facilement combiné avec d’autres bacs et configurations de même format dans une même armoire ou un même appareil, optimisant ainsi l’espace de travail.

Structure et qualité de fabrication

Le récipient est fabriqué en acier inoxydable chromé-nickelé de haute qualité, ce qui garantit la stabilité de la forme même en cas de changements fréquents de température. Les bords soigneusement finis augmentent le confort et la sécurité d’utilisation, en minimisant le risque de coupures lors de manipulations fréquentes. La surface lisse et polie ne se contente pas d’offrir un aspect professionnel, elle facilite surtout le maintien d’un haut niveau d’hygiène : les restes d’aliments ne s’accumulent pas dans les recoins et le récipient peut être rapidement lavé dans un lave-vaisselle professionnel.

Pourquoi choisir ce récipient GN

Le récipient GN 2/3 profondeur 20 cm en acier inoxydable APS 81707 est un élément solide, hygiénique et fonctionnel de l’équipement de toute cuisine professionnelle. Il associe une grande capacité à la compatibilité avec le système GN, tandis que l’acier inoxydable résistant assure une longue durée de vie même en cas d’utilisation intensive. En choisissant ce produit, vous investissez dans un récipient fiable qui facilitera l’organisation du travail, le stockage et le service des plats, tout en répondant aux exigences sanitaires et esthétiques de la gastronomie moderne.

Récipient GN 2/3 profondeur 20 cm en acier inoxydable | APS 81707

Description