Récipient GN 1/9 prof. 6,5 cm en polypropylène HACCP | HENDI 873120

Description

Bac GN 1/9 prof. 6,5 cm en polypropylène HACCP HENDI 873120

Le bac gastronomique GN 1/9 d’une profondeur de 6,5 cm, fabriqué en polypropylène de haute qualité, est une solution pratique pour les cuisines professionnelles, les restaurants et les services traiteur. Ce produit se distingue par une fermeture hermétique et une résistance à une large plage de températures, ce qui le rend idéal pour le stockage, le transport et la préparation des aliments. La possibilité d’empiler les bacs facilite considérablement l’organisation de l’espace dans les réserves et les réfrigérateurs.

Caractéristiques principales du bac GN 1/9

• Fermeture hermétique – Le couvercle étanche protège les aliments contre l’air et l’humidité, ce qui permet de préserver leur fraîcheur et de les protéger contre le transfert d’odeurs. Le bac est ainsi parfaitement adapté au stockage de produits nécessitant une protection particulière, par ex. des salades, des sauces ou des produits carnés.
• Résistance aux températures de -40ºC à +100ºC – Le bac peut être utilisé aussi bien en chambre froide que pour le réchauffage des aliments. Il est idéal en cuisine professionnelle, où il est essentiel de pouvoir transférer rapidement les produits du congélateur vers les appareils de chauffage sans devoir les transvaser dans d’autres récipients.
• Étiquette intégrée et clips de couleur – L’étiquette intégrée permet de contrôler facilement les produits stockés et leurs dates de consommation, tandis que les clips de couleur fournis (vert, jaune, bleu, rouge) facilitent l’organisation selon le système HACCP, ce qui est particulièrement important dans les établissements de restauration soumis à des règles d’hygiène strictes.

Caractéristiques techniques

• Type de bac : GN 1/9 – Standard gastronomique qui facilite la compatibilité avec les autres appareils et équipements de cuisine.
• Profondeur : 6,5 cm – Adaptée au stockage de petites portions, garnitures ou ingrédients.
• Capacité : 600 ml – Permet un stockage et un portionnement pratiques des denrées alimentaires.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 17,6 x 10,8 x 6,5 cm – Dimensions compactes permettant une utilisation efficace de l’espace dans les réfrigérateurs et sur les étagères.

Construction en polypropylène et résistance à un usage intensif

Le bac est fabriqué en polypropylène durable, imperméable aux odeurs, résistant aux chocs et aux lavages répétés au lave-vaisselle. Il est donc parfaitement adapté aux conditions dynamiques des cuisines de restauration collective, des cantines scolaires et des établissements de santé. Le couvercle intégré permet de fermer le contenu en toute sécurité, tandis que la possibilité d’empilage facilite le maintien de l’ordre en réserve ou lors du transport en catering.

Équipement HACCP et clips de couleur

Le set comprend des clips en quatre couleurs, ce qui est particulièrement important pour la mise en œuvre de systèmes de contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire. Le code couleur permet d’identifier rapidement le bac en fonction du type de produit stocké ou de l’étape du processus de stockage, ce qui facilite le respect des normes d’hygiène. L’étiquette intégrée garantit la durabilité des informations sur le contenu même après de nombreux cycles de lavage, et la possibilité d’utiliser des marqueurs pour l’inscription des données améliore la gestion des stocks.

Résumé – pourquoi choisir ce bac ?

Le bac GN 1/9 d’une profondeur de 6,5 cm en polypropylène de la marque HENDI est un outil fiable pour toute cuisine professionnelle. Il assure la sécurité des produits stockés, facilite l’organisation du travail et répond aux exigences des systèmes HACCP. Sa résistance aux températures extrêmes, son étanchéité et sa facilité de nettoyage en font un choix idéal aussi bien pour les grands restaurants que pour les petits établissements de restauration, où la fonctionnalité, l’hygiène et la durabilité sont essentielles.