Récipient GN 1/9 en polypropylène, 6,5 cm | APS 82150

Description

Bac GN 1/9 en polypropylène, 6,5 cm APS 82150

Le bac GN 1/9 en polypropylène est un récipient pratique pour le stockage et le travail, idéal pour la restauration professionnelle ainsi que pour les cuisines domestiques. Il se caractérise par des dimensions compactes, une capacité pratique et une fabrication en matériau durable, adapté au contact alimentaire. Il est parfait pour le stockage des ingrédients, garnitures, sauces ou semi‑produits sur la ligne de service et en cuisine.

Caractéristiques principales du bac GN 1/9

• Format GN 1/9 – le standard gastronomique facilite l’adaptation du bac aux bains-marie, tables réfrigérées, vitrines et armoires frigorifiques ainsi qu’à d’autres appareils conformes à la norme GN.
• Fabrication en polypropylène – matériau résistant aux dommages mécaniques, léger et sûr pour le contact alimentaire, ce qui convient à une utilisation quotidienne intensive.
• Hauteur compacte de 6,5 cm – permet de portionner aisément de petites quantités de produits, idéal pour les garnitures, ingrédients de salades, épices ou sauces.
• Graduation de capacité – l’échelle imprimée facilite le contrôle rapide de la quantité de produits stockés et le portionnement répétable.
• Construction stable – des parois et un rebord correctement profilés assurent une position sûre du bac dans les glissières et limitent le risque de déformation.

Spécifications techniques

• Type de bac : GN 1/9 – la conformité au système gastronomique GN permet une combinaison aisée avec d’autres bacs et équipements.
• Dimensions : 17,6 x 10,8 x 6,5 cm – longueur, largeur et hauteur adaptées aux glissières standard et aux agencements modulaires en cuisine.
• Profondeur : 6,5 cm – faible profondeur facilitant l’accès rapide au contenu et le contrôle des portions.
• Capacité : 0,6 l (600 ml) – adéquate pour le stockage de petites portions de produits, garnitures et ingrédients.
• Matériau : polypropylène – matériau destiné au contact alimentaire, résistant à une utilisation quotidienne.
• Couleur : translucide / blanc laiteux – permet d’évaluer approximativement le contenu sans devoir ouvrir le bac.

Utilisation en cuisine et en restauration

Le bac GN 1/9 en polypropylène est destiné avant tout aux cuisines professionnelles de restaurants, hôtels, services traiteur et établissements de restauration rapide. Il est idéal sur les buffets, lignes de service et postes de travail, où l’ordre, l’accès rapide aux ingrédients et le maintien de l’hygiène sont essentiels. À plus petite échelle, il constitue également une solution pratique dans les cuisines domestiques, en particulier là où l’on utilise un stockage modulaire dans le réfrigérateur ou dans les placards.

Il est parfaitement adapté au service et au stockage de légumes coupés, garnitures pour sandwiches, toppings pour desserts, petites quantités de sauces ou d’épices. Grâce au standard GN 1/9, il est facile de l’associer à d’autres bacs de tailles différentes, en optimisant l’utilisation de l’espace dans les équipements frigorifiques et de maintien au chaud.

Structure et fonctionnalité

La construction du bac repose sur des parois lisses et droites, ce qui facilite le nettoyage et le maintien d’un haut niveau d’hygiène. Le rebord est correctement profilé pour assurer un appui stable dans les glissières des appareils de restauration et un transport aisé. Le matériau translucide‑blanc laiteux permet d’identifier rapidement le contenu, ce qui réduit le temps de travail en cuisine et d’organisation du stock.

Le polypropylène utilisé pour la fabrication du bac résiste aux contraintes typiques de la restauration, telles que les lavages fréquents, le contact avec divers produits alimentaires et l’usage quotidien. La graduation de capacité sur la paroi permet un mesurage approximatif du volume, ce qui aide à maintenir la reproductibilité des recettes et à planifier les achats.

Pourquoi choisir ce bac GN 1/9

Ce bac GN 1/9 en polypropylène est une solution fonctionnelle pour toute cuisine où l’ordre, l’ergonomie du travail et la sécurité alimentaire sont primordiaux. Le format GN standard facilite l’intégration avec les appareils existants, tandis que sa hauteur et sa capacité compactes le rendent idéal pour le stockage des garnitures et de petites portions d’ingrédients. Son matériau durable, sa graduation lisible et sa conception bien pensée en font un élément d’équipement fiable au quotidien, contribuant au maintien d’une haute qualité de travail en restauration comme à la maison.