Récipient GN 1/3 profondeur 20 cm en acier inoxydable | APS 81308

Description

Bac GN 1/3 profondeur 20 cm en acier inoxydable APS 81308

Le bac GN 1/3 d’une profondeur de 20 cm en acier inoxydable est un récipient gastronomique professionnel destiné au stockage, à la présentation et au service des plats. Il se caractérise par une fabrication robuste en acier chromé-nickelé de haute qualité, une surface lisse polie électrolytiquement et une capacité adaptée au travail dans les buffets, restaurants, cuisines d’hôtels ou entreprises de catering.

Caractéristiques principales du produit

• Acier inoxydable professionnel – le bac est fabriqué en acier chromé-nickelé résistant à la corrosion, ce qui le rend parfaitement adapté aux cuisines fortement sollicitées ainsi qu’aux environnements à forte humidité.
• Surface polie électrolytiquement – la surface satinée et lisse facilite le maintien de l’hygiène, limite l’adhérence des restes de nourriture et permet un nettoyage rapide à la main ou au lave-vaisselle.
• Standard GN 1/3 – le bac s’adapte à la plupart des bains-marie, vitrines réfrigérées, chauffe-plats et armoires gastronomiques conçus selon la norme GN, ce qui facilite son intégration à l’équipement existant.
• Grande profondeur de 20 cm – la hauteur augmentée assure une capacité de 7 litres, permettant de stocker confortablement une plus grande quantité de plats, sauces, salades ou ingrédients semi-finis.
• Utilisation universelle – adapté à la préparation, au stockage, au transport et à la présentation des plats dans les systèmes en libre-service, sur les buffets de petit-déjeuner et de déjeuner ainsi que dans les cuisines de production.

Spécifications techniques

• Type de bac : GN 1/3 – conforme à la norme de dimensionnement gastronomique, ce qui permet son utilisation dans les appareils GN standard.
• Dimensions : 32,5 × 17,5 × 20 cm – longueur et largeur adaptées au module GN 1/3, et hauteur de 20 cm offrant une grande capacité tout en économisant de la place dans les bains-marie et sur les étagères.
• Profondeur : 20 cm – adaptée au stockage d’une grande quantité de plats, y compris les plats en couches ou nécessitant un volume plus important.
• Capacité : 7 l – permet de servir ou de stocker de plus grandes portions de plats sans avoir à les recharger fréquemment.
• Matériau : acier inoxydable – matériau durable et hygiénique, adapté au contact alimentaire et au lavage fréquent.
• Couleur : acier inoxydable – apparence classique et neutre, qui s’harmonise avec la plupart des agencements de cuisines et de buffets.

Utilisation en gastronomie

Le bac GN 1/3 d’une capacité de 7 litres est idéal pour une utilisation dans les restaurants, bars, hôtels, cantines et entreprises de catering. Il peut être utilisé pour le stockage de plats chauds et froids dans les bains-marie, vitrines réfrigérées ou sur les buffets en libre-service. Il est parfait pour le service des soupes, ragoûts, sauces, salades, accompagnements de légumes, riz ou pâtes. Grâce au format GN standardisé, il peut être facilement combiné avec d’autres bacs, optimisant ainsi l’utilisation de l’espace dans les équipements gastronomiques.

Conception et fabrication

Le bac a été conçu pour un usage intensif. L’acier chromé-nickelé assure une haute résistance aux dommages mécaniques, aux rayures et à la corrosion. La surface polie électrolytiquement est particulièrement lisse, ce qui minimise l’adhérence des restes de nourriture et facilite un nettoyage minutieux, tout en maintenant un haut niveau d’hygiène. La forme GN 1/3 aux parois droites permet de placer les bacs de manière stable côte à côte dans les vitrines et bains-marie, tandis que les bords correctement profilés facilitent le retrait du bac des appareils et son transport en toute sécurité.

Pourquoi choisir ce bac GN

Ce bac GN 1/3 allie la durabilité de l’acier inoxydable, le confort d’utilisation et une compatibilité totale avec l’équipement gastronomique standard. Sa profondeur de 20 cm et sa capacité de 7 litres permettent de servir un plus grand nombre de convives sans devoir recharger fréquemment les plats, tandis que la surface lisse et polie facilite le maintien d’une propreté irréprochable. C’est une solution pratique et fiable pour tout établissement de restauration misant au quotidien sur l’hygiène, l’esthétique et la fonctionnalité.