Récipient GN 1/2 prof. 6,5 cm en acier inoxydable perforé | YATO YG-00355

Description

Récipient GN 1/2 prof. 6,5 cm en acier inoxydable perforé YATO YG-00355

Le récipient GN 1/2 d’une profondeur de 6,5 cm, fabriqué en acier inoxydable perforé, est un élément d’équipement gastronomique professionnel. Il se caractérise par une haute résistance à la température ainsi que par une perforation spéciale permettant une évacuation efficace des liquides. Il est idéal dans les cuisines de restaurants, d’hôtels, en service traiteur et partout où la rapidité et l’hygiène de préparation et de service des plats sont essentielles.

Caractéristiques et avantages principaux

• Acier inoxydable perforé – La fabrication en acier inoxydable de haute qualité de type 201 garantit durabilité et résistance à la corrosion, ce qui est primordial dans l’environnement professionnel de la restauration. La surface perforée permet l’évacuation de l’excès de liquides, de sorte que des produits tels que les légumes, les pâtes ou la viande conservent une texture adéquate et ne se ramollissent pas.
• Coins arrondis – La conception avec coins arrondis facilite le maintien du récipient en parfaite propreté, ce qui réduit le temps d’entretien quotidien et contribue à un haut niveau d’hygiène. Cette solution diminue le risque d’accumulation de restes alimentaires dans les zones difficiles d’accès.

Spécifications techniques et profondeur de 6,5 cm

• Type de récipient : GN 1/2 – Format universel adapté à la plupart des tables et équipements de restauration.
• Profondeur : 6,5 cm – Profondeur optimale permettant le stockage, l’égouttage et le réchauffage aussi bien de petites portions que de plus grandes quantités de produits.
• Capacité : 4,5 l – Permet de stocker et de servir confortablement des quantités importantes de denrées alimentaires.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 cm – Facilitent l’adaptation aux armoires réfrigérées standard, fours mixtes et bains-marie.
• Résistance à la température : de -40°C à 300°C – Permet l’utilisation du récipient aussi bien dans les congélateurs que dans les fours à convection.

Structure et utilisation pratique du récipient GN 1/2 en acier inoxydable perforé

Le récipient GN 1/2 perforé avec surface mate est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles, où la rapidité de travail et la haute qualité de stockage des produits sont essentielles. Grâce à la perforation, ce récipient est idéal pour égoutter les légumes après blanchiment, pour le service de plats nécessitant un drainage, comme par exemple les frites ou les pâtes cuites. L’acier inoxydable garantit la sécurité au contact des denrées alimentaires ainsi qu’une grande facilité de nettoyage après une utilisation intensive. Les coins du récipient sont arrondis, ce qui facilite à la fois le retrait des produits et le lavage du récipient lui-même.

Contenu du set et informations complémentaires

Le set comprend uniquement le récipient GN 1/2 perforé. Pour une utilisation optimale, il est recommandé d’acheter séparément un couvercle, qui ne fait pas partie du set. Grâce à ses dimensions universelles, le récipient peut être utilisé dans la plupart des équipements de restauration – des fours mixtes aux armoires réfrigérées, en passant par les bains-marie. Le produit est conçu pour une utilisation multiple et résiste aux dommages mécaniques.

Pourquoi choisir ce récipient GN 1/2 ?

En choisissant le récipient GN 1/2 perforé en acier inoxydable, vous investissez dans la durabilité, la fonctionnalité et la sécurité d’utilisation. Une perforation adaptée permet un égouttage aisé des préparations, tandis que la large plage de résistance à la température assure une utilisation polyvalente – de la congélation à la cuisson au four. Le produit se distingue par une fabrication solide et une grande facilité d’entretien, ce qui se traduit par un confort de travail dans toute cuisine professionnelle.