Le récipient GN 1/1 d’une profondeur de 4 cm en acier inoxydable est un élément d’équipement de cuisine professionnelle conçu pour le stockage, la présentation et le service des plats. Il se distingue par son format standard GN 1/1, sa capacité de 5 l et sa surface élégante et polie, ce qui le rend idéal aussi bien pour les lignes de service, les buffets que pour l’arrière-cuisine.

Caractéristiques principales du produit

Acier inoxydable professionnel – le récipient est fabriqué en acier chrome-nickel de haute qualité, résistant à la corrosion, à une utilisation intensive et aux lavages fréquents, garantissant ainsi une longue durée de vie dans des conditions de restauration.
Surface polie, soyeuse – le polissage électrolytique assure une structure lisse, facilite le maintien de l’hygiène et confère au récipient une esthétique adaptée à la présentation des plats.
Standard GN 1/1 – la compatibilité avec le système GN permet d’utiliser le récipient dans les bains-marie, fours, armoires réfrigérées et étagères adaptés aux formats gastronomiques.
Faible profondeur de 4 cm – idéale pour le service de plats, d’entrées, d’accompagnements ainsi que de préparations nécessitant une couche peu profonde, ce qui facilite le portionnement et la présentation.
Utilisation universelle – adapté au contact avec les aliments froids comme chauds, il peut être utilisé dans les cuisines de restaurants, hôtels, services de traiteur et cantines.

Spécifications du produit

Dimensions extérieures : 53 x 32,5 cm – taille standard GN 1/1, compatible avec la plupart des équipements de restauration prévus pour ce format.
Hauteur : 4 cm – construction peu profonde, facilitant la présentation des plats et leur service rapide.
Capacité : 5 l – volume suffisant pour le service des plats sur buffets et lignes de service, tout en gardant le contrôle sur la quantité de produit.
Matériau : acier inoxydable – durable, facile à nettoyer et hygiénique, adapté aux applications professionnelles dans la restauration.
Couleur : acier inoxydable – teinte neutre et universelle qui s’harmonise bien avec l’équipement de cuisine et les systèmes de buffet.
Standard GN : GN 1/1 – permet la combinaison avec d’autres récipients et accessoires du même système.

Utilisation en restauration

Le récipient GN 1/1 d’une profondeur de 4 cm est particulièrement recommandé pour les buffets de petit-déjeuner, les buffets à volonté et les lignes de service dans les restaurants et les hôtels. Il est parfaitement adapté au service des plats principaux, accompagnements, salades, desserts ou produits de petit-déjeuner, lorsque la présentation claire et l’accès aisé aux mets sont essentiels. Grâce à sa compatibilité avec les équipements au standard GN, il peut être utilisé aussi bien dans les appareils de chauffage que de réfrigération.

Construction et qualité de fabrication

Le récipient est fabriqué en acier chrome-nickel robuste, garantissant une stabilité de forme et une résistance aux variations de température. Sa surface polie et soyeuse minimise l’adhérence des résidus alimentaires et facilite le nettoyage, ce qui est crucial pour maintenir des normes d’hygiène élevées. Le rebord standard du récipient permet un transport aisé ainsi qu’un positionnement stable dans les bains-marie et autres appareils conçus pour les récipients GN.

Pourquoi choisir ce récipient GN

Ce récipient GN 1/1 en acier inoxydable allie durabilité, fonctionnalité et esthétique, ce qui lui permet de répondre parfaitement aux exigences de la restauration professionnelle. Son format standard, sa faible profondeur et sa surface lisse en font une solution pratique pour le travail quotidien en cuisine et pour la présentation élégante des plats. En choisissant ce produit, vous optez pour un récipient fiable, facile à entretenir et polyvalent, qui conviendra à de nombreux usages et vous servira pendant longtemps.

Récipient GN 1/1 profondeur 4 cm, en acier inoxydable | APS 81101

Description