Récipient GN 1/1 profondeur 2 cm en acier inoxydable | APS 81100

Description

Bac GN 1/1 profondeur 2 cm en acier inoxydable APS 81100

Le bac gastronomique plat GN 1/1 en acier inoxydable d’une profondeur de 2 cm est un contenant professionnel destiné à la présentation, au service et au stockage des plats dans les buffets, restaurants ou entreprises de catering. Fabriqué en acier chrome-nickel de haute qualité avec une finition polie élégante, il offre une apparence esthétique, une grande durabilité et une facilité d’entretien.

Principaux atouts du bac GN

• Acier inoxydable de haute qualité – résistant à la corrosion, à une utilisation intensive et aux lavages fréquents, idéal pour les cuisines professionnelles.
• Standard GN 1/1 – compatible avec la plupart des bains-marie, vitrines réfrigérées, étagères et armoires gastronomiques conformes à la norme GN.
• Faible profondeur de 2 cm – parfaite pour l’exposition de plats, d’entrées, de desserts et de produits nécessitant un faible niveau de remplissage.
• Surface polie et soyeuse – facilite le nettoyage, limite l’adhérence des résidus alimentaires et met en valeur l’esthétique des plats présentés.
• Utilisation polyvalente – convient aussi bien aux buffets en libre-service qu’à l’arrière-cuisine pour la préparation et le stockage des aliments.

Spécifications du produit

• Type de bac : GN 1/1 – format gastronomique standard, s’adapte à la plupart des équipements GN.
• Dimensions extérieures : 53 x 32,5 x 2 cm – taille complète GN 1/1 avec faible hauteur.
• Profondeur : 2 cm – permet de disposer esthétiquement une fine couche de mets.
• Capacité : 2,5 l – adaptée au service des entrées, garnitures ou portions plus petites de plats.
• Matériau : acier inoxydable – durable, hygiénique, adapté au contact avec les denrées alimentaires.
• Couleur : acier inoxydable – esthétique neutre et professionnelle, s’intégrant à tout type de buffet.

Utilisation en gastronomie

Ce bac GN 1/1 est idéal partout où la présentation soignée des plats doit être associée à la fonctionnalité. Il convient parfaitement aux buffets de petit-déjeuner, buffets à volonté, services de catering événementiel ou lignes de service dans les cantines. Sa faible profondeur permet de présenter salades, charcuteries, fromages, desserts, garnitures de légumes et sauces de manière à faciliter l’accès pour les clients comme pour le personnel.

Le bac peut être utilisé aussi bien en zone d’exposition qu’en arrière-cuisine – pour le refroidissement, le stockage ou la préparation préliminaire des ingrédients. Le standard GN 1/1 garantit une compatibilité totale avec les équipements gastronomiques, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine.

Conception et qualité de fabrication

Le bac est fabriqué en acier chrome-nickel robuste, caractérisé par une grande résistance à la rouille et aux dommages mécaniques. Sa surface polie électrolytiquement est lisse et soyeuse au toucher, ce qui limite l’adhérence des résidus alimentaires et accélère le processus de nettoyage, aussi bien à la main qu’au lave-vaisselle professionnel.

Les dimensions standard GN 1/1 permettent de placer le bac de manière stable dans les bains-marie, sur les vitrines réfrigérées ainsi que dans les chariots et étagères adaptés au système GN. Sa construction plate permet d’empiler confortablement les bacs, ce qui économise de l’espace lors du stockage et du transport.

Pourquoi choisir ce bac GN ?

Le bac GN 1/1 d’une profondeur de 2 cm en acier inoxydable APS 81100 est une solution pratique et esthétique pour la restauration professionnelle. Il associe durabilité, facilité de maintien de l’hygiène et compatibilité totale avec le système GN, ce qui simplifie considérablement l’organisation quotidienne du travail. En choisissant ce produit, vous investissez dans un équipement fiable, adapté aussi bien à une utilisation intensive qu’à une présentation élégante des plats.