Récipient GN 1/1 en polypropylène, 6,5 cm | APS 82104

Description

Récipient GN 1/1 en polypropylène, 6,5 cm APS 82104

Le récipient GN 1/1 en polypropylène est un ustensile pratique pour le stockage, le transport et le service des aliments dans la restauration professionnelle ainsi que dans la cuisine domestique. Fabriqué en matière plastique résistante, il se caractérise par un format standard GN 1/1, une faible hauteur facilitant le rangement en chambre froide et un repère gradué en litres, qui aide à contrôler la quantité de produits.

Caractéristiques principales du récipient

• Standard GN 1/1 – le récipient est compatible avec la plupart des armoires réfrigérées, comptoirs, bains-marie et chariots de restauration adaptés au système GN, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine.
• Matière en polypropylène – matériau léger, résistant aux dommages mécaniques et facile à entretenir sur le plan hygiénique, ce qui le rend idéal pour une utilisation intensive.
• Construction stable et robuste – les parois et le fond renforcés assurent la rigidité du récipient, permettant un transport en toute sécurité même de portions pleines de denrées alimentaires.
• Graduation en litres – facilite le portionnement, le contrôle des stocks et la préparation des plats selon des recettes nécessitant des quantités précises d’ingrédients.
• Dimensions pratiques et faible hauteur – la faible profondeur permet de placer aisément le récipient dans les réfrigérateurs, sur les étagères et sur les lignes de service, ainsi que de l’empiler.

Spécifications du produit

• Type de récipient : GN 1/1 – correspond au format standard utilisé dans la restauration, compatible avec les équipements et accessoires GN.
• Dimensions : 53 x 32,5 x 6,5 cm – longueur et largeur adaptées au standard GN 1/1, avec une faible hauteur idéale pour le stockage de portions peu profondes.
• Profondeur : 6,5 cm – permet de stocker de plus petites quantités de produits ou de servir les plats en couche plate.
• Capacité : 8,5 l – permet de stocker aisément des sauces, salades, ingrédients de buffet ou semi-produits culinaires.
• Matière : polypropylène – matière plastique résistante assurant durabilité, facilité de nettoyage et bonnes propriétés d’utilisation en cuisine.
• Couleur : transparent – permet de contrôler visuellement le contenu sans avoir à ouvrir le récipient.

Utilisation en cuisine professionnelle et à la maison

Le récipient GN 1/1 en polypropylène trouve une large application dans les restaurants, bars, hôtels, entreprises de catering ainsi que dans les cuisines domestiques où l’ordre et l’ergonomie sont essentiels. Il est parfaitement adapté au stockage des ingrédients frais, plats préparés, semi-produits, salades ou sauces dans les chambres froides et réfrigérateurs. Il peut être utilisé sur les lignes de service, les buffets ainsi que pour la préparation de plats en système de production anticipée, où la possibilité d’identifier rapidement le contenu est importante.

Grâce au standard GN 1/1, le récipient s’intègre facilement à l’équipement existant – il s’adapte aux étagères, armoires et équipements frigorifiques ainsi qu’à la plupart des couvercles GN disponibles sur le marché. Les parois transparentes permettent de vérifier rapidement le niveau de contenu, ce qui facilite le contrôle des stocks et limite le gaspillage alimentaire.

Construction et confort d’utilisation

Les parois et le fond en polypropylène ont été conçus pour assurer un équilibre entre faible poids et grande stabilité. La surface intérieure lisse facilite le nettoyage en profondeur et minimise l’adhérence des aliments, ce qui est particulièrement important en cas d’utilisation fréquente. Les angles et les bords adaptés au standard GN facilitent l’insertion et le retrait du récipient des équipements.

La faible hauteur du récipient permet de l’empiler facilement, économisant ainsi de la place dans les chambres froides ou les réserves. La graduation en litres apposée sur la paroi latérale facilite le dosage rapide des liquides et des produits secs, ce qui améliore la préparation des plats selon les recettes et la distribution des repas de manière organisée.

Pourquoi choisir ce récipient GN

Ce récipient GN 1/1 constitue une solution fonctionnelle et durable pour tous ceux qui ont besoin d’un ustensile fiable pour le stockage et l’organisation des denrées alimentaires. Le format standard GN garantit une compatibilité totale avec l’équipement de restauration, le polypropylène assure résistance et facilité d’entretien, tandis que les parois transparentes et la graduation en litres améliorent le contrôle des produits. C’est un choix pratique pour les professionnels ainsi que pour les utilisateurs domestiques exigeants, qui attendent de l’ordre, du confort et de la fiabilité dans leur travail quotidien en cuisine.