Récipient en porcelaine GN 1/3, 6,5 cm, blanc | APS 82300

Description

Récipient en porcelaine GN 1/3, 6,5 cm, blanc APS 82300

Le récipient en porcelaine GN 1/3, 6,5 cm, blanc APS 82300 est un élément pratique et esthétique pour l’équipement des buffets, des lignes de service et des cuisines professionnelles. Fabriqué en porcelaine résistante, supportant des températures élevées jusqu’à 220 °C, il est idéal pour la présentation et le service de plats chauds comme froids.

Caractéristiques principales du récipient

• Format GN 1/3 – compatible avec les bains-marie, vitrines réfrigérées et systèmes de buffet gastronomiques, ce qui facilite son intégration à l’équipement existant.
• Porcelaine résistante – surface lisse et hygiénique, résistante à une utilisation intensive en restauration et facile à nettoyer.
• Résistance à la température jusqu’à 220 °C – possibilité d’utilisation dans les fours et chauffe-plats, ainsi que pour servir des mets directement après traitement thermique.
• Couleur blanche universelle – teinte élégante et neutre mettant en valeur l’apparence des plats, s’accordant avec la plupart des services de table et aménagements de buffet.
• Capacité optimale de 2 l – adaptée au service des salades, accompagnements, plats principaux ou en-cas lors d’une fréquentation moyenne à élevée.

Spécifications du produit

• Type de récipient : GN 1/3 – format standard du système gastronomique, compatible avec la plupart des appareils et cadres GN.
• Dimensions : 32,5 x 17,6 x 6,5 cm – longueur et largeur adaptées aux formats GN, hauteur de 6,5 cm permettant un portionnement et une présentation aisés des plats.
• Capacité : 2 l – permet de servir une quantité suffisante de produits sans devoir les recharger trop souvent.
• Matériau : porcelaine – matériau durable, esthétique et hygiénique, destiné au contact alimentaire.
• Couleur : blanc – finition classique facilitant l’association avec d’autres éléments de vaisselle et d’équipement de buffet.
• Résistance thermique : jusqu’à 220 °C – permet l’utilisation dans des appareils de chauffage conformément aux recommandations du fabricant.

Utilisation en restauration

Le récipient en porcelaine GN 1/3, 6,5 cm, blanc APS 82300 convient parfaitement aux restaurants, hôtels, entreprises de catering et cantines. Il peut être utilisé pour la présentation de plats principaux, sauces, légumes, salades ou desserts dans les buffets en libre-service. Grâce au format GN standardisé, il s’intègre facilement dans les armoires réfrigérées, bains-marie, chauffe-plats et systèmes de buffet modulaires, ce qui permet une organisation efficace de l’espace de travail et de service.

Conception et confort d’utilisation

Le récipient est fabriqué en porcelaine gastronomique plus épaisse, qui supporte bien les variations de température et l’utilisation quotidienne. Les bords lisses et arrondis facilitent le dressage des plats et le nettoyage, en limitant les zones de rétention des restes alimentaires. Le fond stable assure une bonne assise dans les appareils GN ainsi que sur les surfaces de travail. De légères variations dimensionnelles sont typiques de la porcelaine et n’affectent pas la compatibilité avec le système GN.

Pourquoi choisir ce récipient

Ce récipient en porcelaine GN 1/3 allie la fonctionnalité du standard gastronomique à une apparence élégante. Il est durable, résistant aux hautes températures et facile à entretenir, ce qui le rend adapté aux établissements à forte rotation. Sa couleur blanche neutre met en valeur l’esthétique des mets servis, tandis que sa capacité de 2 l et sa hauteur de 6,5 cm assurent un service confortable sur les buffets et les lignes de distribution. C’est un choix pratique pour les établissements qui recherchent une combinaison de qualité professionnelle et de présentation soignée des plats.