Réchaud pour pâte - lot de 4 pièces, GN 1/1, 575x352x(H)296mm | HENDI 238837

Description

Bain-marie pour pâtes - lot de 4 pièces, GN 1/1, 575x352x(H)296mm HENDI 238837 est un chauffe-plat de table professionnel à combustible, conçu pour maintenir les plats à température idéale sur les buffets, dans les restaurants, les hôtels et les entreprises de catering. Fabriqué en acier inoxydable, il offre une grande durabilité, une facilité de nettoyage et un confort d’utilisation, en particulier pour le service des pâtes et d’autres plats nécessitant un chauffage stable.

Caractéristiques principales

• Structure en acier inoxydable – tous les éléments, à l’exception de la poignée du couvercle, sont en acier inoxydable résistant à la corrosion, ce qui garantit une longue durée de vie et une apparence esthétique même en cas d’utilisation intensive.
• Poignée ergonomique en polypropylène – la poignée du couvercle en matière plastique limite la transmission de chaleur, assurant une prise en main sûre lors du service et minimisant le risque de brûlures.
• Entretien hygiénique facile – toutes les parties du chauffe-plat sont adaptées au lavage en lave-vaisselle, ce qui permet un nettoyage rapide et sans difficulté après un service traiteur ou un buffet.
• Conçu pour le maintien au chaud – l’appareil sert à maintenir les plats à température et non à les cuire, ce qui facilite le contrôle de la qualité des mets servis et empêche qu’ils ne brûlent.
• Mobilité et montage simple – la construction légère et l’assemblage facile des différents éléments permettent une mise en place rapide de la ligne de buffet dans divers emplacements.
• Idéal pour les buffets et le catering – grâce à son adaptation au bac standard GN 1/1, l’appareil s’intègre parfaitement dans les systèmes de distribution professionnels, en particulier pour le service des plats de pâtes.
• Sans support pour boîte de combustible – le kit ne comprend pas de support pour boîte de combustible du chauffe-plat, ce qui permet de choisir les accessoires de chauffage en fonction des besoins individuels de l’utilisateur.

Spécifications techniques

• Longueur totale : 57,5 cm – dimension permettant une installation aisée sur une ligne de buffet ou une table de catering.
• Largeur totale : 35,2 cm – adaptée aux plans de travail et tables de banquet standard.
• Hauteur totale : 29,6 cm – offre un accès confortable aux plats pour le personnel et les convives.
• Type de chauffe-plat : à combustible – fonctionne avec une pâte combustible ou un carburant gélifié placé sous le bac à eau.
• Type de produit : chauffe-plat de table – conçu pour être placé directement sur une table ou un buffet.
• Volume maximal : 7,5 l – capacité adaptée au service d’un plus grand nombre de portions en restauration professionnelle.
• Matériau : acier inoxydable – garantit une haute résistance mécanique et un entretien facile.
• État du produit : neuf – chauffe-plat neuf, prêt à l’emploi dans une cuisine professionnelle.
• Poids net : 13 kg – poids assurant la stabilité tout en permettant un transport aisé.

Construction et éléments du kit

Le chauffe-plat a été conçu comme une solution complète pour le service de plats chauds. Chaque kit comprend un bac gastro GN 1/1 d’une profondeur de 65 mm, qui contient une quantité suffisante de plats, en particulier les pâtes et les plats uniques. Sous le bac GN se trouve un bac à eau de dimensions 555×350 mm, formant la base du bain-marie, grâce auquel la chaleur est répartie uniformément et les plats ne brûlent pas.

L’ensemble est monté sur un socle stable relié à un châssis, qui confère à la structure la rigidité nécessaire et une hauteur de travail confortable. Le couvercle limite les pertes de chaleur et protège les plats contre le dessèchement et les facteurs extérieurs, tandis que la poignée en polypropylène facilite sa manipulation. Cette configuration permet un service des plats pratique et hygiénique, en libre-service ou par le personnel de salle.

Utilisation en restauration professionnelle

Le chauffe-plat de table HENDI 238837 est idéal pour les restaurants proposant des buffets de petit-déjeuner et de déjeuner, les hôtels, les salles de banquet, les entreprises de catering ainsi que lors d’événements en plein air. Le format GN 1/1 facilite l’intégration avec l’équipement de cuisine existant et les systèmes de distribution de plats. Fonctionnant au combustible, il ne nécessite pas d’accès à l’électricité, ce qui le rend particulièrement pratique pour les points de restauration mobiles.

L’appareil est principalement destiné au maintien à bonne température des pâtes servies, mais il convient également aux sauces, ragoûts, légumes ou autres plats chauds. Sa structure légère mais stable, la possibilité de laver tous les éléments au lave-vaisselle et sa simplicité d’utilisation font de ce chauffe-plat un outil de travail fiable dans toutes les conditions de service.