Réchaud pour pâte - lot de 4 pièces, GN 1/1, 575x352x(H)296mm | HENDI 238837

Description

Chafing dish à combustible - lot de 4 pièces, GN 1/1, 575x352x(H)296mm HENDI 238837

Chafing dish professionnel de table à combustible conçu pour maintenir la température des plats préparés pendant le service. Fabriqué en acier inoxydable, adapté aux bacs au standard GN 1/1 et prévu pour fonctionner sans raccordement électrique, il est idéal pour les buffets, le catering ainsi que pour le service lors de réceptions et de banquets.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable – matériau durable, résistant à une utilisation intensive en restauration, facile à nettoyer et offrant une présentation soignée sur une table de buffet.
• Alimentation au combustible – permet de maintenir facilement les plats au chaud dans les endroits sans accès à l’électricité, ce qui augmente la mobilité lors du service d’événements.
• Format GN 1/1 – la compatibilité avec ce standard gastronomique très répandu facilite l’organisation du travail et l’adaptation aux autres équipements de cuisine.
• Couvercle avec poignée non chauffante – la poignée en polypropylène améliore le confort d’utilisation et permet d’ouvrir le chafing dish en toute sécurité pendant le service.
• Bain-marie – le système de chauffe indirecte aide à répartir uniformément la chaleur et limite le risque de dessèchement ou de brûlure des plats.
• Compatible lave-vaisselle – toutes les pièces peuvent être nettoyées facilement après utilisation, ce qui accélère la préparation du matériel pour le service suivant.
• Utilisation sur buffet – la conception de table facilite une présentation esthétique des pâtes, légumes, sauces, ragoûts et autres plats nécessitant le maintien d’une température appropriée.

Spécifications techniques

• Longueur totale : 57,5 cm – dimension adaptée à une installation sur des tables de catering et des lignes de buffet.
• Largeur totale : 35,2 cm – format permettant une utilisation pratique de l’espace pendant le service.
• Hauteur totale : 29,6 cm – assure un accès confortable au contenu pour le personnel et les clients.
• Capacité maximale : 7,5 l – capacité adaptée au service d’un plus grand nombre de portions de plats chauds.
• Type de chafing dish : à combustible – conçu pour fonctionner avec de la pâte chauffante ou du combustible gélifié.
• Type de produit : chafing dish de table – conçu pour la présentation et le maintien en température des plats directement sur le buffet.
• Matériau : acier inoxydable – garantit la durabilité ainsi qu’un entretien simple au quotidien.
• État : neuf – produit neuf d’usine, prêt à être utilisé en restauration professionnelle.
• Poids : 13 kg – assure une bonne stabilité pendant l’utilisation.

Applications pratiques

Le chafing dish trouve son utilité partout où il est important de maintenir les plats à la bonne température pendant une période prolongée. Il convient parfaitement aux buffets de petit-déjeuner en hôtel, aux restaurants proposant des plats en libre-service, aux événements d’entreprise, mariages, banquets ainsi qu’aux activités de catering. Grâce à son fonctionnement au combustible, il peut également être utilisé en extérieur et dans des points de restauration mobiles.

Construction et conception

L’appareil repose sur une structure stable qui soutient le récipient d’eau ainsi que le bac gastronomique placé au-dessus de la source de chaleur. Cette solution permet un chauffage indirect et doux, particulièrement avantageux pour les pâtes, sauces et plats mijotés. Le couvercle aide à limiter les pertes de chaleur et protège le contenu des facteurs extérieurs, tandis que la poignée ergonomique augmente le confort d’utilisation au quotidien.

Éléments fonctionnels

Le комплект comprend les éléments nécessaires pour créer un poste de maintien au chaud au standard GN 1/1, y compris le bac gastronomique ainsi que le récipient d’eau formant la base du bain-marie. Cette configuration permet de préparer efficacement le poste de service et de maintenir les plats à la bonne température pendant toute la durée du service. Il convient de noter que le support pour la boîte de combustible n’est pas inclus, ce qui permet de choisir les accessoires selon les besoins propres de l’utilisateur.

Pourquoi le choisir

Il s’agit d’une solution destinée aux professionnels qui attendent durabilité, confort et liberté d’utilisation dans différentes conditions de travail. Ce chafing dish associe une construction solide en acier inoxydable, le standard universel GN 1/1 et l’indépendance vis-à-vis de l’alimentation électrique, ce qui permet de servir efficacement des plats chauds aussi bien dans l’établissement qu’à l’extérieur. Il est pratique, facile à entretenir et bien adapté aux besoins réels de la restauration.