Réchaud de table Roll-Top Classic | HENDI 470206

Description

Réchaud de table Roll-Top Classic HENDI 470206

Le réchaud de table Roll-Top Classic HENDI 470206 est un appareil de buffet élégant conçu pour le service professionnel de plats chauds. Fabriqué en acier inoxydable, équipé d’un couvercle pratique de type roll-top et alimenté par du combustible chauffant, il est idéal pour une utilisation dans les hôtels, restaurants, services traiteur et lors de banquets.

Caractéristiques principales

• Construction robuste en acier inoxydable 18/0 – la fabrication en acier de haute qualité garantit une résistance à une utilisation intensive, un nettoyage facile et une apparence esthétique durable.
• Couvercle de type roll-top – le couvercle poli, s’ouvrant par glissement, permet un accès rapide et pratique aux plats sans avoir à le retirer complètement, ce qui améliore l’ergonomie de travail du personnel et le confort des clients.
• Chauffage au combustible – le système de chauffage classique à l’aide de pâte combustible permet une utilisation mobile du réchaud, sans besoin de raccordement électrique, ce qui est particulièrement important pour les services traiteur en déplacement.
• Possibilité de montage d’une résistance électrique – les rails intégrés sont préparés pour l’installation de la résistance Hendi 809709, ce qui permet d’adapter facilement l’appareil à une alimentation électrique si l’organisation du travail l’exige.
• Compatibilité avec les bacs GN – le réchaud est adapté aux bacs GN d’une hauteur allant jusqu’à 100 mm, offrant une grande liberté de configuration des ensembles de bacs et leur adaptation au type de plats servis.

Spécifications techniques

• Capacité : 9 l – permet de maintenir aisément au chaud une plus grande quantité de plats, idéal pour le service de buffets et un nombre important de convives.
• Dimensions : 59 x 34 x 40 cm – format compact facilitant l’installation sur une ligne de service, une table de banquet ou dans une zone de petit-déjeuner d’hôtel.
• Type de réchaud : au combustible – système de chauffage standard à pâte combustible, garantissant une indépendance vis-à-vis de l’accès à l’énergie électrique.
• Type de produit : réchaud de table – conçu pour être placé directement sur la table ou le buffet, pour un service en libre-service.

Construction fonctionnelle et éléments du set

Le réchaud de table Roll-Top Classic GN 1/1 HENDI est conçu pour un service confortable et le maintien en température des plats. Le corps et les éléments porteurs sont fabriqués en acier inoxydable 18/0, ce qui garantit une bonne stabilité, une grande durabilité et une résistance à une utilisation intensive en restauration.

L’élément central de la construction est un bac GN 1/1 d’une hauteur de 65 mm, inclus dans le set et destiné au placement des plats. En dessous se trouve un bac à eau, assurant un chauffage doux et uniforme selon le principe du bain-marie. Le set comprend en outre 2 récipients pour pâte combustible, à placer dans la partie inférieure du réchaud afin de maintenir la température adéquate des plats pendant toute la durée du service.

Le couvercle poli de type roll-top coulisse en douceur, permettant une ouverture partielle ou complète sans avoir à le déposer. Cela permet non seulement d’économiser de la place sur la table, mais améliore également la présentation des plats. La construction est adaptée au travail avec des bacs GN d’une hauteur allant jusqu’à 100 mm, ce qui permet de remplacer le bac fourni par d’autres configurations de bacs GN en fonction de l’assortiment de plats.

Un atout supplémentaire réside dans les rails préparés pour le montage de la résistance électrique Hendi 809709. Grâce à cela, le réchaud peut être facilement transformé d’une version alimentée au combustible en une version électrique, ce qui augmente sa polyvalence et permet d’adapter le mode de fonctionnement aux conditions de l’établissement.