Réchaud de table GN 2/3 Profi Line | HENDI 470237

Description

Chauffe-plat de table GN 2/3 Profi Line HENDI 470237

Le chauffe-plat de table GN 2/3 Profi Line HENDI 470237 est un récipient buffet professionnel conçu pour maintenir la température adéquate des plats servis. Fabriqué en acier inoxydable poli miroir, il présente une apparence élégante et convient parfaitement au service des buffets, réceptions, banquets ainsi qu’au travail quotidien des établissements de restauration. Grâce à son fonctionnement au combustible en pâte, il peut également être utilisé dans les endroits où l’accès à l’électricité est limité.

Caractéristiques principales

• Structure en acier inoxydable poli – confère à l’appareil un aspect esthétique et professionnel et facilite son intégration dans l’équipement des salles de restaurant et des tables de buffet.
• Chauffage au combustible – permet d’utiliser le chauffe-plat sans raccordement à une installation électrique, ce qui offre une plus grande liberté de placement de l’appareil.
• Couvercle pouvant être maintenu dans la position souhaitée – facilite le service des plats et améliore le confort d’utilisation lors du libre-service.
• Couvercle amovible – facilite un nettoyage minutieux et une préparation plus rapide de l’équipement pour l’utilisation suivante.
• Format GN 2/3 – standard gastronomique pratique qui facilite l’organisation du travail et l’utilisation de bacs compatibles.

Spécifications techniques

• Capacité : 6 l – adaptée au service de plats chauds, accompagnements et sauces lors de la prise en charge d’un plus grand nombre de convives.
• Dimensions (L x l x H) : 39,5 x 40,5 x 32 cm – permettent d’installer facilement le chauffe-plat sur une table de buffet ou une ligne de distribution.
• Type de chauffe-plat : à combustible – solution mobile, pratique dans les salles de banquet et lors des prestations de catering.
• Type de produit : chauffe-plat de table – destiné au maintien professionnel en température des plats préparés.
• Type de bac alimentaire : GN 2/3, hauteur 6,5 cm – standard courant facilitant le service et la préparation des plats pour leur présentation.

Utilisation en restauration

Ce modèle a été conçu pour les lieux où l’esthétique de la présentation et le confort d’utilisation sont tout aussi importants. Il convient parfaitement aux hôtels, restaurants, maisons d’hôtes, entreprises de catering ainsi qu’aux événements festifs. Il est adapté au maintien en température des plats principaux, légumes, garnitures à base de féculents ou sauces, permettant ainsi de servir les mets dans de bonnes conditions pendant une durée prolongée.

Construction et équipement

Le chauffe-plat fonctionne selon un système de bain-marie, qui aide à transmettre uniformément la chaleur au bac contenant les aliments. Ce mode de fonctionnement limite le risque d’un réchauffage trop intense des plats et favorise le maintien de leur consistance appropriée. Le corps en acier poli résiste bien à une utilisation intensive, et sa surface lisse facilite le maintien de la propreté.

L’équipement comprend les éléments nécessaires à la préparation de l’appareil pour un service buffet : un récipient à eau, un bac GN 2/3 d’une hauteur de 6,5 cm ainsi qu’un support pour combustible. Le couvercle a été conçu de manière à pouvoir être maintenu facilement en position ouverte et, si nécessaire, retiré pour le nettoyage. Le combustible doit être choisi et acheté séparément, ce qui permet d’adapter le mode d’utilisation à la durée de service prévue.

Pourquoi choisir ce modèle

Le chauffe-plat de table GN 2/3 Profi Line HENDI 470237 est un bon choix pour les utilisateurs qui recherchent une apparence élégante, une utilisation confortable et une indépendance vis-à-vis de l’alimentation électrique. Sa construction professionnelle, son format GN pratique et son couvercle fonctionnel facilitent l’organisation du buffet et contribuent à maintenir un niveau élevé de présentation des plats.