Réchaud de table GN 1/1 Economic - lot de 2 pièces | HENDI 472613

Description

Réchaud de table GN 1/1 Economic - lot de 2 pcs HENDI 472613

Le réchaud de table GN 1/1 Economic de la marque HENDI est un appareil de buffet professionnel destiné au maintien en température des plats en restauration. Fabriqué en acier inoxydable 18/0, équipé d’un bac GN 1/1 d’une capacité de 9 l et conçu pour fonctionner au combustible (pâte combustible), il est idéal pour les restaurants, hôtels, sociétés de catering et lors de banquets.

Caractéristiques principales

• Structure en acier inoxydable 18/0 – le carter en matériau durable et résistant à la corrosion garantit une longue durée de vie et une facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans une cuisine ou un buffet fortement sollicités.
• Capacité 9 litres au format GN 1/1 – le grand bac permet de servir une plus grande quantité de plats, conformément au format GN 1/1 couramment utilisé en restauration, ce qui facilite l’organisation de la ligne de service.
• Fonctionnement au combustible (pâte chauffante) – l’utilisation de brûleurs pour pâte combustible permet un chauffage indépendant et sans fil des plats, ce qui est particulièrement adapté aux prestations de catering extérieures et aux lieux dépourvus de prises électriques.
• Couvercle poli avec poignée ergonomique – la finition esthétique confère un aspect élégant, tandis que la poignée permet de soulever le couvercle de manière confortable et sûre pendant le service.
• Ensemble complet d’éléments de travail – l’équipement comprend un bac GN 1/1, un bac à eau et 2 brûleurs pour pâte, ce qui permet de commencer à travailler immédiatement après le déballage.

Spécifications techniques

• Capacité : 9 l – permet de servir une grande quantité de plats dans un seul bac.
• Type de produit : réchaud de table – destiné à l’exposition et au maintien au chaud des plats sur les buffets.
• Type de réchaud : à combustible – utilise de la pâte chauffante comme source de chaleur.
• Format du bac : GN 1/1 – compatible avec le format populaire utilisé en restauration.
• Profondeur du bac GN : 65 mm – adaptée au stockage et à la présentation de différents types de plats.
• Bac à eau : inclus – permet un chauffage uniforme des plats selon le système bain-marie.
• Brûleurs pour pâte : 2 pièces – permettent de placer le combustible chauffant de manière stable et sûre.
• Matériau de fabrication : acier inoxydable 18/0 – garantit durabilité et facilité d’entretien.
• Couvercle : poli, avec poignée – assure un confort d’utilisation et une apparence esthétique.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 60 x 35,8 x 31 x 29,5 cm – des dimensions compactes qui facilitent l’installation sur une table de buffet.

Construction et éléments inclus dans le lot

Le réchaud de table GN 1/1 Economic HENDI a été conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle. Le cadre solide en acier inoxydable 18/0 constitue une base stable pour le bac à eau et le bac GN 1/1. L’acier inoxydable facilite le maintien de l’hygiène – les surfaces peuvent être rapidement lavées et désinfectées, ce qui est particulièrement important en cas de rotation fréquente des plats.

Le lot comprend un bac GN 1/1 d’une profondeur de 65 mm, destiné à accueillir des plats chauds tels que viandes, légumes, plats mijotés ou accompagnements à base de féculents. En dessous est monté le bac à eau, qui joue le rôle de bain-marie – l’eau transmet uniformément la chaleur au fond du bac GN, protégeant les plats contre le brûlage et le dessèchement.

La source de chaleur est assurée par 2 brûleurs pour pâte chauffante. Ils ont été conçus pour maintenir le combustible en toute sécurité et permettre le réglage de l’intensité de la flamme par obturation partielle des ouvertures. Cette solution permet d’adapter la température au type de plat servi.

La partie supérieure de l’ensemble est complétée par un couvercle poli avec une poignée pratique. La surface lisse et brillante se présente très bien sur les tables de buffet, tout en protégeant les plats contre la perte de chaleur et les contaminations extérieures. La poignée assure une bonne prise lors du soulèvement du couvercle, même en période de service intensif.

Utilisation en restauration professionnelle

Le réchaud de table GN 1/1 Economic HENDI est parfaitement adapté à tous les endroits où il est important de maintenir les plats à la bonne température pendant une longue durée. Il est recommandé pour les restaurants proposant des buffets petits-déjeuners et déjeuners, les hôtels, salles de réception, sociétés de catering ainsi que les organisateurs d’événements et de conférences.

Grâce à son fonctionnement au combustible, l’appareil peut également être utilisé dans des lieux sans accès direct à l’énergie électrique – en plein air, dans des salles de banquet ou des emplacements temporaires. Le format GN 1/1 garantit une compatibilité totale avec les autres bacs et accessoires utilisés dans le secteur HoReCa, facilitant la planification et l’organisation du service.