Réchaud de table GN 1/1 Economic - lot de 2 pièces | HENDI 472613

Description

Chafing dish de table GN 1/1 Economic - lot de 2 pcs. HENDI 472613

Le chafing dish de table GN 1/1 Economic HENDI 472613 est un équipement de buffet pratique conçu pour maintenir la température des plats préparés pendant le service. Ce modèle fonctionne au combustible, est fabriqué en acier inoxydable 18/0 et est adapté à un bac au standard GN 1/1. Il convient parfaitement aux restaurants, hôtels, services traiteur ainsi qu’aux réceptions et événements.

Caractéristiques principales

• Fabrication en acier inoxydable 18/0 – ce matériau convient bien à une utilisation intensive en restauration, et sa surface facilite le maintien de l’appareil en parfait état de propreté.
• Système de chauffe au combustible – permet d’utiliser l’appareil sans raccordement électrique, offrant ainsi une plus grande liberté de placement sur un buffet ou lors d’un service traiteur mobile.
• Format GN 1/1 – la compatibilité avec ce standard gastronomique populaire facilite l’organisation du travail et l’adaptation aux autres éléments d’équipement.
• Capacité adaptée au service collectif – une solution conçue pour servir confortablement de plus grandes portions de plats en un seul endroit.
• Couvercle avec poignée – aide à limiter les pertes de chaleur tout en permettant une ouverture rapide au moment du service.

Spécifications techniques

• Capacité : 9 l – adaptée à la présentation et au maintien en température des plats sur buffet.
• Type de produit : chafing dish de table – destiné au service de plats chauds en libre-service ou avec service assisté.
• Type de chauffe-plats : au combustible – la source de chaleur est une pâte chauffante placée dans des récipients dédiés.
• Standard du bac : GN 1/1 – format couramment utilisé dans la restauration professionnelle.
• Profondeur du bac GN : 65 mm – offre un espace adapté à différents types de plats.
• Matériau de fabrication : acier inoxydable 18/0 – augmente la durabilité et facilite l’entretien quotidien.
• Couvercle : poli, avec poignée – associe un aspect esthétique à une utilisation pratique.
• Dimensions : 60 x 35,8 x 31 x 29,5 cm – format adapté à l’installation sur des tables de buffet et des lignes de distribution.

Construction et mode de fonctionnement

La conception de l’appareil a été développée pour assurer un maintien en température simple et efficace des plats. Le châssis constitue une base stable pour le bac à eau et l’insert gastronomique. La chaleur est transmise indirectement, ce qui permet de chauffer les plats de manière uniforme et de façon plus contrôlée qu’en cas de contact direct avec une source de flamme.

L’utilisation du bain-marie joue ici un rôle essentiel, car elle aide à limiter le risque de brûlure et de dessèchement excessif des plats servis. Cette solution convient particulièrement bien aux plats principaux, accompagnements, légumes, sauces ainsi qu’aux préparations nécessitant le maintien d’une température stable pendant une période prolongée.

Éléments inclus

Le produit comprend un bac GN 1/1, un bac à eau, des récipients pour pâte chauffante ainsi qu’un couvercle avec poignée. Un tel комплект permet de préparer l’appareil à l’utilisation sans avoir à acheter des éléments de base supplémentaires. Chaque pièce a été sélectionnée afin de favoriser une utilisation confortable pendant le service des plats et de faciliter le maintien de l’ordre sur le poste de travail.

Applications en restauration

Ce chauffe-plats trouve sa place partout où la présentation soignée et le maintien de la bonne température des plats sont essentiels. Il peut être utilisé lors de petits-déjeuners d’hôtel, déjeuners, réceptions familiales, banquets, conférences et prestations traiteur. Grâce à son alimentation au combustible, il convient également aux lieux où l’accès à l’énergie électrique est limité ou peu pratique.

Le standard GN 1/1 facilite l’organisation du service et s’intègre dans le rythme quotidien du travail des établissements de restauration. C’est une solution particulièrement utile là où la fluidité du service et la possibilité de préparer rapidement un poste buffet sont importantes.

Pourquoi choisir ce modèle

Le chafing dish de table GN 1/1 Economic HENDI 472613 est une solution fonctionnelle et pratique pour la restauration professionnelle. Il associe une construction durable, une utilisation simple et une mobilité résultant de son fonctionnement au combustible. C’est un bon choix pour les entreprises qui ont besoin d’un équipement permettant de maintenir efficacement la température des plats, tout en offrant un aspect esthétique et une compatibilité avec le standard GN largement utilisé.