Description

Réchaud de table GN 1/1 Economic HENDI 475904

Le réchaud de table GN 1/1 Economic HENDI 475904 est un appareil de buffet pratique fonctionnant au combustible, conçu pour maintenir professionnellement les plats à la bonne température. Fabriqué en acier inoxydable, équipé d’un bac GN 1/1 et d’un couvercle avec poignée ergonomique, il est idéal pour les restaurants, hôtels, sociétés de catering ainsi que pour les banquets et conférences.

Caractéristiques principales

• Structure en acier inoxydable 18/0 – le carter du réchaud est fabriqué en acier inoxydable durable, ce qui facilite le nettoyage de l’appareil et garantit une apparence esthétique lors de son exposition en salle.
• Bac standard GN 1/1 – l’ensemble comprend un bac GN 1/1 d’une profondeur de 65 mm, permettant de servir confortablement différents plats chauds, des viandes aux accompagnements et sauces, selon le standard utilisé en restauration.
• Chauffage au combustible – l’appareil est adapté au fonctionnement avec pâte combustible, ce qui ne nécessite pas d’alimentation électrique et permet une utilisation en extérieur ainsi que dans des lieux dépourvus de prise de courant.
• Couvercle à finition polie – le couvercle poli, élégant, avec poignée, améliore la présentation du réchaud sur le buffet et facilite pour le personnel le relevage et la fermeture rapides pendant le service.
• Bac à eau et supports pour pâte inclus – le bac à eau supplémentaire permet de chauffer les plats de manière homogène au bain-marie, tandis que les deux supports pour pâte combustible assurent un positionnement pratique et sûr du combustible sous le bac GN.

Spécifications techniques

• Capacité totale : 9 l – permet de servir une plus grande quantité de plats lors des périodes de service intensif.
• Dimensions du bac : GN 1/1, profondeur 65 mm – les dimensions standard permettent un remplacement facile ou l’adaptation d’autres bacs GN 1/1.
• Type de réchaud : au combustible – alimentation par pâte combustible, idéal là où il n’y a pas d’accès à l’énergie électrique.
• Type de produit : réchaud de table – destiné à être posé sur une table de buffet ou une ligne de service.
• Dimensions extérieures (longueur x largeur x hauteur) : 60 x 35,8 x 31 x 29,5 cm – construction compacte mais spacieuse, adaptée aux tables de buffet et de catering.
• État du produit : neuf – matériel complet, prêt à être utilisé immédiatement.

Structure et éléments de l’ensemble

Le réchaud de table GN 1/1 Economic HENDI 475904 a été conçu pour une utilisation intensive en restauration. La partie principale est réalisée en acier inoxydable 18/0 robuste, ce qui assure une résistance à la corrosion ainsi qu’un nettoyage aisé après le service. Les surfaces lisses et la forme simple de l’appareil permettent de maintenir un haut niveau d’hygiène, exigé dans les cuisines professionnelles.

L’ensemble comprend un bac GN 1/1 d’une profondeur de 65 mm, dans lequel sont placés les mets destinés au service. En dessous est installé le bac à eau, permettant un chauffage au bain-marie – ainsi, les plats ne brûlent pas et conservent plus longtemps la bonne consistance. De plus, l’appareil est livré avec deux supports pour pâte combustible, qui se placent sous le bac à eau, garantissant une répartition homogène de la chaleur.

Le couvercle à surface polie ne confère pas seulement une apparence élégante à l’appareil, mais limite également les pertes de chaleur, ce qui contribue à une utilisation économique du combustible. La poignée pratique sur le couvercle facilite pour le personnel l’ouverture et la fermeture rapides du réchaud, ce qui est important lors d’un service intensif au buffet.

Grâce à sa construction autonome et à son alimentation au combustible, le réchaud est parfaitement adapté aussi bien aux établissements de restauration fixes qu’aux services de catering itinérant. Il permet de servir des plats chauds dans des lieux variés, en garantissant aux convives confort et température adéquate des mets pendant toute la durée de l’événement.