Poêle basculante à gaz, 36 l, 7 kW | FORGAST FG09433

Description

Poêle basculante à gaz professionnelle - capacité 36 l FORGAST FG09433

La poêle basculante à gaz professionnelle FORGAST FG09433 est un appareil de cuisine professionnel conçu pour une utilisation intensive dans les restaurants, cantines, hôtels et autres établissements de restauration. Ses principaux atouts sont une capacité de 36 litres, un basculement mécanique de la cuve et la possibilité d’être alimentée au gaz naturel ou au propane-butane. C’est une solution idéale pour les lieux où comptent le rendement, la précision et le confort d’utilisation lors de la préparation de grandes quantités de plats.

Caractéristiques et fonctionnalités principales

• Construction autoportante stable – ne nécessite pas de fixation au sol, ce qui permet de l’installer librement à n’importe quel endroit de la cuisine.
• Basculement mécanique de la cuve avec blocage – facilite la vidange sûre et précise du contenu ainsi que le portionnement des plats.
• Réglage précis de la température – le thermostat EGO permet un réglage progressif de la température dans une plage de 50 à 275°C, permettant d’adapter les paramètres à différentes techniques culinaires.
• Système d’évacuation des condensats – garantit des conditions de travail hygiéniques et protège contre l’excès d’humidité sous le couvercle.
• Bec verseur de 100 mm de largeur – permet de doser aisément les liquides directement depuis la cuve, idéal pour les soupes, sauces ou choucroute mijotée.
• Pieds réglables – la possibilité de mise à niveau dans une plage de +/- 20 mm assure une stabilité même sur un sol irrégulier.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – l’appareil peut être alimenté au gaz naturel G20 ou au propane-butane G30, ce qui offre une grande flexibilité de choix de la source d’énergie.
• Basculement de la cuve : mécanique – facilite la vidange et le dosage des plats.
• Dimensions totales : 70 x 76 x 85 cm – des dimensions compactes qui permettent d’installer la poêle même dans un espace de cuisine restreint.
• Dimensions intérieures de la cuve : 58,5 x 42,5 cm – une grande surface de travail permettant de préparer de nombreuses portions simultanément.
• Capacité de la cuve : 36 l – idéale pour la préparation de grandes quantités de plats.
• Puissance : 7 kW – montée en température rapide et cuisson efficace.
• Surface de la cuve : 0,25 m² – garantit un confort optimal pour frire, mijoter et cuire.

Poêle basculante à gaz d’une capacité de 36 litres

La poêle FORGAST FG09433 est utilisée dans les cuisines professionnelles où la performance et la fiabilité sont essentielles. Grâce à sa grande capacité de 36 litres, elle permet de préparer jusqu’à 100 côtelettes par heure, ce qui la rend idéale pour le service des réceptions, dans les cantines d’entreprise ou scolaires ainsi que dans les restaurants à fort trafic. Le bec verseur de 100 mm de largeur permet de transvaser rapidement et facilement les soupes, sauces ou autres plats liquides sans risque de renversement.

Construction et ergonomie de l’appareil

L’appareil est fabriqué en acier inoxydable J4, ce qui garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Le système de levage progressif du couvercle et l’implantation ergonomique des poignées assurent confort et sécurité d’utilisation. L’utilisation de six résistances ainsi que la conception spéciale du fond permettent une répartition homogène de la température, de sorte que les plats ne brûlent pas et conservent une qualité élevée. La poêle est également équipée d’un témoin de fonctionnement des résistances qui avertit de la haute température, augmentant ainsi la sécurité d’utilisation.

Que comprend le kit ?

Le kit comprend la poêle basculante professionnelle FORGAST FG09433 équipée de gicleurs pour gaz naturel G20 ainsi qu’un jeu supplémentaire de gicleurs pour gaz propane-butane G30. L’appareil peut ainsi être facilement adapté au type de gaz disponible dans la cuisine. Le montage et la préparation à l’utilisation sont intuitifs, et le délai de réalisation de la commande n’est que de 5 jours ouvrables, ce qui permet une mise en service rapide de l’équipement pour le travail quotidien.

Pourquoi choisir la poêle FORGAST FG09433 ?

En choisissant ce modèle, vous investissez dans un appareil alliant haute performance, sécurité et confort d’utilisation. La poêle FORGAST FG09433 a été conçue pour les professionnels qui attendent fiabilité, facilité d’emploi et contrôle précis du processus de cuisson. Grâce à sa construction robuste et à ses solutions universelles, l’appareil trouvera sa place dans toute cuisine professionnelle, en garantissant une exploitation longue et sans problème. C’est un équipement qui vous permettra de préparer une grande variété de plats rapidement et efficacement, tout en respectant les normes de qualité les plus élevées.