La poêle à paella Profi Line est un grand récipient conçu pour préparer des plats de style espagnol, mais elle convient également à la cuisson et au mijotage de portions plus importantes. Fabriquée en acier laminé, elle se distingue par son grand diamètre, son profil bas et ses poignées pratiques qui facilitent le transport et la manipulation pendant la cuisson. C’est un choix adapté aux établissements de restauration, au catering ainsi qu’à la cuisson sur cuisinières à gaz et grills compatibles.

Caractéristiques principales

Acier laminé – matériau robuste, bien adapté à une utilisation intensive et apprécié dans la gastronomie professionnelle.
Grande surface de cuisson – la large poêle permet de répartir confortablement les ingrédients, favorisant ainsi une cuisson homogène.
Deux poignées – facilitent le transport du récipient et une manipulation plus sûre lors de la préparation des plats.
Bord bas – une conception typique des poêles à paella, qui favorise une bonne évaporation des liquides et un mélange pratique des ingrédients.
Adaptée aux cuisinières à gaz – la poêle a été conçue pour fonctionner sur des sources de chaleur utilisées en gastronomie et en cuisson en plein air.
Compatible avec le gril Fiesta 146804 – permet également d’utiliser la poêle avec certains appareils de la marque HENDI.

Spécifications techniques

Diamètre : 80 cm – grande dimension adaptée à la préparation de portions plus importantes.
Hauteur : 5 cm – forme peu profonde facilitant la cuisson et la répartition homogène des ingrédients.
État : neuf – produit prêt à être utilisé dans une cuisine professionnelle ou en restauration de plein air.

Utilisation en gastronomie

Le modèle de 80 cm de diamètre a été conçu pour la préparation de la paella, mais son usage peut être bien plus large. Sa grande surface de travail permet de préparer des plats mijotés, des plats de légumes, du riz, des viandes, des fruits de mer ainsi que d’autres recettes nécessitant une répartition uniforme des ingrédients. C’est une solution pratique partout où la productivité et la possibilité de préparer une plus grande quantité de nourriture en une seule fois sont essentielles.

Construction et mode d’utilisation

La conception de la poêle repose sur une forme classique caractéristique des récipients à paella. Le fond large et le bord bas aident à obtenir des conditions appropriées pour la cuisson et l’évaporation de l’excès d’humidité. Les deux poignées latérales améliorent le confort d’utilisation lors de l’installation de la poêle sur un brûleur ou une grille. Le récipient est destiné à être utilisé sur des cuisinières à gaz et, en raison du matériau employé, ne doit pas être lavé au lave-vaisselle.

Pourquoi choisir ce modèle

La poêle à paella Profi Line HENDI 622605 est une proposition destinée aux utilisateurs qui ont besoin d’un grand récipient durable et fonctionnel pour une cuisine professionnelle. Elle associe une forme classique, des poignées pratiques et une taille adaptée à la préparation de portions plus importantes. C’est un bon choix pour la gastronomie, le catering et tous les lieux où comptent le confort de travail, la solidité de fabrication et la possibilité de servir des plats préparés sur une large surface.

Poêle à paella Profi Line, 80 cm, 5 cm | HENDI 622605

Description