Plateau GN 2/4 SLATE, mélamine, noir, 53x16,2x1,2 cm | APS 83971

Plateau GN 2/4 SLATE, mélamine, noir, 53x16,2x1,2 cm APS 83971

Le plateau GN 2/4 SLATE est un plateau long et élégant, fabriqué en mélamine résistante de couleur noire. Sa forme rectangulaire élancée et son format GN 2/4 le rendent idéal pour l’exposition des plats sur les buffets, dans les vitrines réfrigérées ou sur les lignes de service. Sa faible hauteur permet une présentation particulièrement esthétique des mets.

Caractéristiques principales

• Format professionnel GN 2/4 – la conformité à la norme facilite l’utilisation du plateau dans les armoires réfrigérées, bains-marie et systèmes de buffet.
• Couleur noire élégante – le fond sombre met en valeur les couleurs des plats servis, conférant à la présentation un caractère moderne et raffiné.
• Fabrication en mélamine – ce matériau se distingue par une grande résistance aux dommages mécaniques tout en étant léger, ce qui facilite le transport et l’utilisation quotidienne.
• Forme rectangulaire allongée – idéale pour le service des entrées, desserts, sushis, sandwichs ou accompagnements, permettant de disposer les produits de manière esthétique en rangées.
• Bord et hauteur bas – le plateau présente une faible hauteur, ce qui assure une excellente exposition des mets et facilite son agencement en lignes de buffet.

Spécifications du produit

• Longueur : 53 cm – optimale pour présenter une plus grande quantité de produits sur un espace de travail limité.
• Largeur : 16,2 cm – parfaite pour créer des lignes de buffet étroites et élégantes ou pour remplir l’intérieur des vitrines réfrigérées.
• Hauteur : 1,2 cm – le bord bas améliore l’exposition des plats et facilite le service.
• Format GN : GN 2/4 – compatibilité avec les accessoires et équipements de restauration au standard gastronorm.
• Matériau : mélamine – matière durable, dure et légère, résistante à une utilisation quotidienne en restauration.
• Couleur : noir – universelle et élégante, elle s’adapte à la plupart des agencements de buffet et de vaisselle.
• Forme : rectangulaire – permet une utilisation efficace de l’espace et l’agencement facile de plusieurs plateaux côte à côte.

Utilisation en restauration

Le plateau GN 2/4 SLATE est parfaitement adapté aux hôtels, restaurants, entreprises de catering ainsi qu’aux banquets et conférences. Sa taille permet d’exposer facilement des entrées froides, charcuteries, fromages, pâtisseries, mini desserts ou bouchées apéritives (finger food). Grâce au standard GN, il peut être placé sans difficulté dans les tables de buffet, armoires réfrigérées ou systèmes de présentation modulaires. La couleur noire et le profil élancé soulignent le caractère aussi bien des agencements modernes que classiques.

Conception et ergonomie d’utilisation

La forme rectangulaire et la surface utile uniformément répartie permettent de disposer les produits de façon esthétique en rangées ou en sections thématiques. La mélamine utilisée pour la fabrication du plateau garantit sa stabilité et sa rigidité, tout en conservant une faible masse, ce qui est apprécié par le personnel lors des déplacements fréquents et du service rapide du buffet. La faible hauteur de 1,2 cm facilite l’accès aux plats pour les clients et permet au personnel de remplacer les présentations sans risque de perturber la composition des éléments voisins.

Pourquoi choisir ce plateau

Le plateau GN 2/4 SLATE associe le format gastronorm professionnel à un design moderne et à la grande durabilité de la mélamine. Pratique à l’usage quotidien, il permet de créer des présentations de buffet cohérentes et élégantes et de s’adapter à la majorité des équipements de restauration. En choisissant ce produit, vous bénéficiez d’une solution fonctionnelle pour la présentation des mets, qui rehausse l’esthétique du service et facilite l’organisation du travail dans tout établissement de restauration.