plaque en fonte GN 1/1 réversible pour gril HENDI 932001

La plaque en fonte GN 1/1 réversible pour gril HENDI 932001 est un plat de grillade robuste, conçu pour une utilisation professionnelle en restauration ainsi que pour la cuisson au gril en plein air. Fabriquée en fonte résistante, elle offre une excellente conductivité thermique et conserve la chaleur pendant longtemps. Le produit est dédié aux grills à gaz, mais convient également à d’autres sources de chaleur.

Caractéristiques principales

• Conception réversible – un côté de la plaque est totalement plat avec un rebord bas, idéal pour griller des ingrédients délicats, tandis que l’autre côté est doté de rainures obliques qui donnent aux plats de belles marques de grillade et facilitent l’évacuation des graisses.
• Standard GN 1/1 – les dimensions 32,5 x 53 cm permettent d’utiliser la plaque dans des appareils de restauration compatibles avec le standard des bacs GN 1/1, ce qui augmente sa polyvalence dans les cuisines professionnelles.
• Grande durabilité et rétention de chaleur élevée – la fonte se caractérise par d’excellentes propriétés thermiques, ce qui permet à la plaque de chauffer rapidement et de conserver longtemps la température adéquate, garantissant une cuisson uniforme.

Spécifications techniques

• Dimensions de la plaque, grille : GN 1/1 – dédiée aux appareils de restauration professionnels.
• Type de bac : GN 1/1 – compatible avec les bacs et équipements de ce standard.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 32,5 x 53 cm – grande surface utile pour la préparation de portions plus importantes.
• Type de produit : plat de grillade, plaque réversible – destinée à la préparation de divers plats au gril.
• État : neuf – produit neuf, prêt à l’emploi.

Polyvalence et conception de la plaque en fonte HENDI 932001

La plaque en fonte GN 1/1 HENDI 932001 est une solution idéale pour les cuisines de restaurants, les entreprises de catering ainsi que pour les amateurs de grillades en plein air. Sa surface réversible permet de préparer un large éventail de plats – des viandes juteuses aux légumes délicats. Le côté plat avec rebord bas est parfait pour la cuisson et le grillage des ingrédients nécessitant une surface stable, tandis que le côté rainuré assure un aspect spectaculaire des aliments grillés et évacue l’excès de graisse. La construction robuste en fonte garantit une résistance à la déformation et à une utilisation intensive, faisant de ce produit un outil fiable pour la restauration professionnelle.