Plaque en aluminium perforée GN 2/3 | HENDI 808313

Description

Plaque aluminium perforée GN 2/3 HENDI 808313

La plaque aluminium perforée GN 2/3 HENDI 808313 est un accessoire de boulangerie de haute qualité, conçu pour une utilisation professionnelle en restauration. Fabriquée en aluminium durable, elle garantit une cuisson uniforme grâce à sa surface perforée, tandis que les quatre rebords assurent stabilité et facilité d’utilisation. Elle est idéale pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants proposant un large choix de produits de boulangerie.

Caractéristiques principales

• Surface perforée – les perforations de la plaque améliorent la circulation de l’air, ce qui se traduit par de meilleures cuissons et une croûte croustillante.
• Dimensions GN 2/3 – les dimensions standard de la plaque permettent son utilisation dans la majorité des fours mixtes professionnels et autres équipements de restauration.
• Quatre rebords – les bords relevés assurent la stabilité et le confort lors du transport et empêchent les produits de glisser de la surface de la plaque.

Spécifications techniques

• Dimension de la plaque, grille : GN 2/3 – convient aux appareils conçus pour le standard GN 2/3.
• Profondeur : 4 mm – la faible profondeur permet une montée en température rapide et une cuisson homogène des pâtes ou d’autres produits.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 35,4 x 32,5 x 1 cm – des dimensions optimales pour préparer une grande variété de produits de boulangerie et pour un rangement aisé.

Plaque de cuisson professionnelle – fonctionnalité et durabilité

La plaque aluminium perforée GN 2/3 HENDI 808313 est un élément indispensable de l’équipement de toute cuisine professionnelle et des ateliers de production boulangère. Grâce à sa construction en aluminium, elle est légère, résistante à la déformation et facile à nettoyer. La surface perforée permet un flux d’air optimal pendant la cuisson, ce qui contribue à obtenir une qualité de cuisson exceptionnelle. Les quatre rebords empêchent les produits de glisser de la plaque et en facilitent le transport, tandis que le standard GN 2/3 garantit la compatibilité avec la plupart des équipements de restauration professionnels. Ce produit est un excellent choix pour ceux qui recherchent une solution efficace et durable pour une utilisation quotidienne dans les fours mixtes et traditionnels.