Plaque de cuisson électrique 1/3 rainurée GDP 980E-GR | Bartscher A370139

Description

Plaque de cuisson électrique GDP 980E-GR de la marque Bartscher est un appareil professionnel conçu pour un grillage efficace dans le secteur de la restauration. Grâce à sa large surface de cuisson d’une longueur de près d’un mètre, elle permet de préparer simultanément des plats aux textures variées – sur une partie lisse et une partie nervurée. C’est une solution idéale pour les restaurants, les bars et les entreprises de restauration traiteur qui souhaitent servir des plats avec une marque de grill caractéristique ainsi qu’une cuisson uniformément dorée.

Avantages d’utilisation :

• Polyvalence du grillage : La combinaison de 2/3 de surface lisse et 1/3 de surface nervurée permet de préparer aussi bien des viandes, poissons et légumes avec un motif de grill classique que des plats uniformément saisis.
• Zones de chauffe réglables séparément : Trois zones indépendantes permettent d’ajuster la température de 50 à 300°C, ce qui accroît la flexibilité de travail et permet de griller simultanément différents produits.
• Facilité d’entretien : Le bac à graisse intégré et la protection anti-éclaboussures soudée protègent l’espace de travail contre les salissures, tandis que les racloirs fournis facilitent le nettoyage de la plaque.
• Durabilité et esthétique : La fabrication en acier inoxydable de haute qualité (CNS 18/10) garantit la longévité et la facilité d’entretien.
• Haute performance : La puissance de raccordement de 9 kW assure une montée rapide en température, ce qui réduit le temps de préparation des plats.

Application :

La plaque de cuisson GDP 980E-GR est un excellent choix pour les établissements proposant une large gamme de plats – des steaks, burgers et légumes grillés aux fruits de mer délicats et filets de poisson. Grâce à sa grande surface de cuisson, elle convient également parfaitement au traitement de grosses commandes pendant les heures de pointe.