Plaque à pizza, rectangulaire, acier bleu, 60x40 cm | APS 88256

Description

Plaque à pizza rectangulaire, acier bleui, 60x40 cm APS 88256

La plaque à pizza de forme rectangulaire est un équipement pratique pour la cuisson de pizzas, de gratins et d’autres plats cuits au four ou dans un four professionnel. Fabriquée en acier bleui, elle se distingue par une bonne résistance aux hautes températures, un bord replié ainsi qu’une grande surface de travail de 60 x 40 cm. Elle convient aussi bien à la restauration professionnelle qu’aux lieux où la régularité de la cuisson et le confort de travail sont essentiels.

Caractéristiques principales

• Format rectangulaire – facilite la préparation de portions plus importantes ainsi que l’adaptation pratique de la plaque à de nombreuses chambres de cuisson et fours professionnels.
• Acier bleui – matériau apprécié en boulangerie et en cuisson pour sa durabilité et ses bonnes propriétés d’utilisation en cas d’exploitation intensive.
• Bord replié – renforce la structure de la plaque et aide à maintenir la forme du produit lors d’une utilisation quotidienne.
• Résistance à une température jusqu’à 260°C – permet une utilisation sûre de la plaque pour les processus habituels de cuisson des pizzas et d’autres produits cuits.
• Rebord bas – favorise la mise en place pratique de la pâte, le façonnage des préparations et le retrait du produit fini.

Spécifications du produit

• Type de produit : plaque à pizza – destinée à la préparation et à la cuisson des pizzas et de plats similaires.
• Dimensions : 60 x 40 x 2,5 cm – la grande surface de travail assure un confort d’utilisation pour des cuissons de plus grande taille.
• Hauteur : 2,5 cm – le rebord pratique aide à maintenir les ingrédients et facilite l’utilisation.
• Matériau : acier bleui – matériau solide adapté aux applications gastronomiques.
• Couleur : noir – finition universelle et professionnelle s’accordant avec l’équipement de cuisine.
• État : neuf – produit prêt à l’emploi dès la première utilisation après une préparation appropriée.

Utilisation en cuisine et en restauration

Ce modèle convient parfaitement à la cuisson de pizzas dans les établissements de restauration, les boulangeries, les points de restauration traiteur ainsi que dans les cuisines préparant un plus grand nombre de portions. La forme rectangulaire permet d’utiliser efficacement la surface de travail, tandis que le rebord bas favorise une répartition homogène de la pâte et des ingrédients. La plaque peut également être utilisée pour la cuisson de focaccia, de pains plats, de gratins ou de pâtes levées en format rectangulaire.

Conception bien pensée

La plaque a été conçue pour un travail quotidien et intensif. L’acier bleui assure une rigidité appropriée, tandis que les bords repliés augmentent la durabilité de l’ensemble de la structure. Grâce à son grand format et à sa hauteur pratique, le récipient est confortable à manipuler, à transporter et à utiliser pour préparer des cuissons de grande surface. C’est une solution qui favorise une organisation efficace du travail en cuisine et aide à obtenir un résultat de cuisson régulier.

Pourquoi choisir ce produit

La plaque à pizza APS 88256 est un choix fonctionnel pour les personnes qui recherchent un outil de cuisson durable et pratique. Elle associe un grand format, une fabrication solide en acier bleui et une résistance aux hautes températures, ce qui la rend parfaitement adaptée à une utilisation régulière. C’est un produit pratique pour les professionnels et les utilisateurs exigeants qui attendent fiabilité et confort lors de la préparation de produits cuits.