Plaque à induction 1 zone, 3 kW, 230 V | ROLLER GRILL PIS 30

Description

Plaque à induction 1 foyer, 3 kW, 230 V ROLLER GRILL PIS 30

La plaque à induction professionnelle 1 foyer ROLLER GRILL PIS 30 est un appareil de chauffe compact conçu pour un usage intensif en restauration. Elle associe une puissance élevée, un contrôle précis et une construction robuste, ce qui la rend parfaitement adaptée aux restaurants, bars, services traiteur et cuisines de préparation. C’est un excellent choix partout où comptent la rapidité de cuisson, le gain de place et des résultats de travail constants.

Caractéristiques principales

• Montée en température rapide – l’induction transmet l’énergie directement au récipient, ce qui permet de faire bouillir l’eau rapidement et de réduire le temps de préparation des plats.
• Réglage précis de la puissance – 20 niveaux de réglage facilitent l’adaptation du fonctionnement de l’appareil à la cuisson, au réchauffage, à la réduction des sauces ou à la friture.
• Conception professionnelle – l’appareil a été conçu pour une utilisation intensive, c’est pourquoi il convient parfaitement aux établissements fonctionnant de nombreuses heures par jour.
• Surface de travail en céramique – la plaque lisse est durable, facile à nettoyer et résistante à une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.
• Système de refroidissement – le ventilateur ainsi que les solutions protégeant les composants contribuent à maintenir un fonctionnement stable lors d’une utilisation prolongée.
• Minuterie et panneau tactile – la commande est pratique et lisible, ce qui facilite l’utilisation dans un environnement de travail dynamique.

Spécifications techniques

• Type d’appareil : plaque à induction 1 foyer pour la cuisson et le réchauffage professionnels.
• Puissance : 3 kW – adaptée à un traitement thermique rapide et à un travail efficace en restauration.
• Alimentation : 230 V – permet le raccordement de l’appareil à une installation monophasée standard.
• Dimensions (L x l x H) : 31,5 x 38 x 10,2 cm – le format compact facilite l’installation sur un plan de travail.
• Surface de chauffe : 280 x 280 mm – adaptée aux récipients compatibles induction d’un diamètre allant jusqu’à 28 cm.
• Tension de service : 230–240 V – plage prévue pour un fonctionnement stable de l’appareil.
• Poids : 6 kg – assure une bonne stabilité pendant l’utilisation et facilite le positionnement de l’équipement.

Utilisation en restauration

Le modèle PIS 30 convient comme poste de chauffe autonome ou comme complément à une ligne de cuisson plus importante. Il peut être utilisé pour cuire des soupes, sauces et pâtes, réchauffer des plats, faire revenir dans des poêles à induction, ainsi que pour le travail lors de démonstrations culinaires et de prestations traiteur. Grâce à ses dimensions réduites, il convient également très bien aux endroits où l’espace de travail est limité, mais où une haute performance est exigée.

Construction et utilisation

L’appareil est équipé d’une plaque vitrocéramique résistante intégrée dans un boîtier robuste. Son fonctionnement efficace est assuré par un générateur professionnel et un système de refroidissement avec ventilateur, qui limite le risque de surchauffe des composants. Un atout supplémentaire est le filtre amovible, qui facilite l’entretien courant. À l’avant se trouve un panneau de commande capacitif avec bouton marche/arrêt, réglage de la puissance, fonction minuterie et affichage numérique, qui améliore le contrôle du fonctionnement de l’appareil.

Choix des récipients

Pour exploiter pleinement les possibilités de la plaque, il convient d’utiliser des récipients compatibles induction, à fond plat et dotés de propriétés ferromagnétiques. Les casseroles, marmites et poêles en fonte, en acier carbone ou en acier inoxydable multicouche adapté donnent les meilleurs résultats. Un récipient correctement choisi influe sur l’efficacité du chauffage, l’uniformité de la cuisson et le confort du travail quotidien.

Pourquoi choisir ce modèle

ROLLER GRILL PIS 30 est une plaque à induction pratique et performante destinée aux professionnels qui attendent rapidité d’action, durabilité et simplicité d’utilisation. Elle offre une puissance élevée, un réglage précis et une construction compacte, ce qui lui permet de trouver sa place aussi bien dans une cuisine professionnelle fixe que dans une activité mobile. C’est une solution qui aide à optimiser la préparation des plats, économise de l’espace et garantit une fiabilité au quotidien.