Mandoline japonaise Samurai, manuelle, 0,63 kg | HENDI 237922

Description

Mandoline japonaise Samurai, manuelle, 0,63 kg HENDI 237922

La mandoline japonaise Samurai de HENDI est un outil professionnel conçu pour la découpe et l’éminçage précis des légumes et des fruits. Elle se caractérise par des éléments de coupe extrêmement tranchants et par la possibilité de régler l’épaisseur de coupe, ce qui permet de préparer rapidement et uniformément les ingrédients, même dans des conditions de travail exigeantes en cuisine. Un excellent choix aussi bien pour les chefs que pour les amateurs appréciant la qualité et la performance.

Caractéristiques principales

• Réglage de la coupe : La mandoline permet de régler en continu l’épaisseur de coupe de 0,5 mm à 9 mm et de choisir entre une coupe en tranches ou en julienne, ce qui permet de préparer une large gamme de plats.
• Revêtement antiadhésif PTFE : Un revêtement spécial facilite le glissement des produits sur la surface et empêche l’adhérence, même des ingrédients tendres.
• Stabilité et sécurité : Les pieds en caoutchouc antidérapants et le crochet de fixation sur le bol garantissent une grande stabilité pendant le travail, tandis que le blocage du rouleau et l’élément de protection des doigts préviennent les coupures.
• Nettoyage et utilisation faciles : La surface plate divisée en deux parties permet un accès rapide aux lames pour leur remplacement ou leur nettoyage.

Spécifications techniques

• Type de coupe-légumes : manuel – idéal pour une utilisation quotidienne à la maison comme en restauration.
• Dimensions : longueur 39,5 cm, largeur 16,5 cm, hauteur 11,5 cm – une construction compacte qui facilite le rangement et le travail sur différentes surfaces.
• Matériaux : acier inoxydable 18/0 et 18/8, ABS, PP – une combinaison de durabilité et de résistance aux dommages mécaniques.
• Poids net : 0,63 kg – léger, tout en restant stable lors de l’utilisation.

Robustesse et confort d’utilisation au quotidien

La mandoline Samurai a été conçue pour un usage intensif dans les cuisines professionnelles comme domestiques. L’acier inoxydable de haute qualité ainsi que les matériaux ABS et PP rendent l’appareil résistant à la corrosion, aux dommages et facile à nettoyer. La mandoline est équipée de deux lames interchangeables, très tranchantes : une lisse et une dentelée, ainsi que d’un rouleau amovible à lames crantées, qui garantit des résultats précis quel que soit le type de produit.

Une conception bien pensée permet de régler rapidement l’épaisseur de coupe souhaitée à l’aide d’une molette pratique, tandis que le pied large et extensible permet de travailler aussi bien en main que sur le plan de travail, sous un angle de 45 degrés. La sécurité de l’utilisateur est renforcée par un élément de protection doté de fines pointes pour maintenir les produits, ainsi que par un cache-lame.

Des solutions pratiques, telles que le revêtement antiadhésif ou le démontage aisé des lames, simplifient considérablement l’entretien de l’appareil, tandis que les pieds antidérapants et le crochet de fixation sur le bol assurent une excellente stabilité, même lors de la découpe rapide de grandes quantités d’ingrédients. La mandoline japonaise Samurai est la garantie de résultats professionnels et d’un grand confort de travail dans toute cuisine.