Machine sous vide à cloche Profi Line 410 | HENDI 201442

Description

La machine d’emballage sous vide à cloche Hendi Profi Line est un appareil avancé destiné à la gastronomie professionnelle, idéal pour prolonger la fraîcheur des produits alimentaires et les protéger de l’air et de l’humidité. Grâce à des matériaux de haute qualité et à des solutions fonctionnelles, elle est un outil indispensable dans les cuisines de restaurants, hôtels et services de catering.

Caractéristiques clés :

• Barre de soudure : longueur 410 mm et largeur 3 mm, permettant de fermer solidement des sacs de grandes dimensions.
• Temps de fonctionnement réglable : possibilité d’ajuster le temps de mise sous vide, de soudure, de remplissage et de refroidissement. L’emballage peut être commandé automatiquement ou manuellement, ce qui assure un contrôle total du processus.
• Emballage de liquides et de produits à forte teneur en eau : fonction de mise sous vide des produits à forte teneur en eau, idéale pour les soupes, sauces et marinades.
• Affichage numérique et manomètre analogique : permettent un contrôle précis des paramètres d’emballage.
• Pompe à huile performante : génère une pression élevée (1009 mbar) et une mise sous vide rapide, garantissant un travail efficace. La pompe d’un débit de 333,3 l/min permet un emballage rapide et sûr.
• Construction robuste : le carter et la chambre sont en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit durabilité et résistance à la corrosion.
• Conception ergonomique de la chambre : fond avec cavité profonde et couvercle bombé et transparent permettant l’emballage de grandes portions. La pince à l’intérieur de la chambre assure la stabilité du sac pendant le fonctionnement.

Paramètres techniques :

• Dimensions de la chambre : 425 x 457 x (H) 100 mm
• Puissance absorbée : 1100 W
• Tension : 230 V
• Poids net : 59,69 kg
• Dimensions de l’appareil : longueur 510 mm, largeur 625 mm, hauteur 455 mm
• Type de pompe : refroidie à l’huile
• Ligne de produits : Profi Line

La machine d’emballage sous vide Hendi Profi Line est un excellent choix pour les professionnels exigeants. Sa construction robuste, sa facilité d’utilisation et le contrôle précis du vide font de cet appareil une solution qui répondra aux attentes de toute cuisine professionnelle.