Machine d’emballage sous vide de table S 223 DBV | VAC-STAR V-4121-EF-AEBBBZ

Description

Machine sous vide de table S-223 DBV de la marque VAC-STAR est un appareil populaire destiné à la restauration, idéal pour l’emballage sous vide des produits alimentaires. Grâce à sa construction robuste et à ses performances fiables, elle convient parfaitement aux restaurants, aux services traiteur et à d’autres établissements de restauration.

Fonctionnalité et confort d’utilisation

Le modèle S-223 DBV est équipé d’un couvercle transparent en PMMA (verre Plexiglas) avec vérins à gaz, permettant de surveiller entièrement le processus d’emballage. L’appareil est livré avec un insert pour liquides ainsi que 3 plaques d’insertion en polyéthylène blanc, ce qui le rend polyvalent et fonctionnel. La barre de soudure de 420 mm (à l’avant) garantit une fermeture sûre et durable des sachets. Le système de commande « DBV » basé sur un minuteur permet un réglage précis du temps de mise sous vide et de soudure, garantissant un contrôle maximal du processus d’emballage.

Performance et fiabilité

La machine sous vide S-223 DBV est équipée d’une pompe à vide performante de marque BUSCH d’une capacité de 20 m³/h, assurant un emballage rapide et efficace des produits. L’appareil prend en charge des sachets d’une dimension maximale de 420x410 mm, ce qui permet d’emballer aussi bien de petites que de grandes portions. Grâce à sa construction entièrement réalisée en acier inoxydable (Inox) ainsi qu’à sa double soudure (2x3 mm), l’appareil garantit une longue durée de vie et une fermeture sécurisée des sachets.

Sécurité et solutions modernes

L’appareil dispose d’une fonction STOP ainsi que de la possibilité de soudure manuelle, permettant un contrôle total du processus de fermeture des sachets. La soudure automatique se déclenche à la fin de l’aspiration du vide, ce qui augmente encore le confort d’utilisation. Grâce à son couvercle acrylique de haute qualité et à sa fonction d’aspiration des liquides, le modèle S-223 DBV répond à toutes les exigences des cuisines modernes en offrant des solutions sûres et efficaces.

Dimensions compactes et accessoires

La machine pèse 68 kg et ses dimensions sont de 510×530×450 mm, ce qui la rend compacte et facile à intégrer dans l’espace de travail en cuisine. La chambre de l’appareil, de dimensions 445×410×200 mm, permet l’emballage de produits variés. L’appareil peut être monté sur une table mobile de taille « M » (500×500×600 mm), ce qui accroît encore sa fonctionnalité.

La machine sous vide S-223 DBV est un outil fiable et fonctionnel pour l’emballage sous vide professionnel, idéal pour toute organisation à la recherche de solutions solides pour ses opérations quotidiennes.