Lave-vaisselle à capot avec commande électromécanique, panier 50x50 cm, 400 V | HENDI 230312

Description

Lave-vaisselle à capot avec commande électromécanique, panier 50x50 cm, 400 V HENDI 230312

Le lave-vaisselle à capot HENDI 230312 est un appareil professionnel pour le lavage de la vaisselle, conçu pour les cuisines gastronomiques intensivement sollicitées, les restaurants et les cantines. Il se distingue par une construction robuste en acier inoxydable AISI 304, une commande électromécanique et une haute performance permettant de traiter de grandes quantités de vaisselle en peu de temps.

Caractéristiques principales de l’appareil

• Performance et économies – le lave-vaisselle permet de laver jusqu’à 30 paniers par heure, avec une consommation d’eau de seulement 2 à 2,5 litres par cycle. Cette solution assure une efficacité optimale même en cas de forte charge de travail en cuisine.
• Sécurité et hygiène – des bras de lavage et de rinçage séparés en acier inoxydable garantissent une élimination efficace des salissures ainsi qu’un rinçage minutieux de la vaisselle. Des filtres supplémentaires et une crépine retiennent les plus grosses impuretés, protégeant la pompe et assurant le maintien de la propreté de l’eau.
• Utilisation polyvalente – l’appareil est parfaitement adapté au lavage des assiettes, couverts, verres, tasses et bacs GN, grâce à un panier universel et à un panier spécial pour les couverts.

Spécifications techniques

• Dimensions du panier : 50x50 cm – adaptées aux vaisselles et accessoires gastronomiques standard.
• Température de lavage : environ 62°C – assure une élimination efficace des salissures et des graisses.
• Température de rinçage : environ 85°C – la haute température garantit une désinfection hygiénique de la vaisselle.
• Durée du cycle de lavage : 120 secondes – le temps court permet de préparer rapidement la vaisselle pour une nouvelle utilisation.
• Capacité du boiler : 7,4 litres – assure une quantité suffisante d’eau chaude pour le rinçage.
• Capacité de la cuve : 68 litres – permet le fonctionnement efficace de l’appareil lors d’un travail intensif.
• Puissance de la résistance de cuve : 6 kW – chauffe rapide de l’eau de lavage.
• Puissance de la résistance du boiler : 7,5 kW – chauffe performante de l’eau de rinçage.
• Alimentation : 400 V – appareil destiné aux installations électriques professionnelles.
• Dimensions du lave-vaisselle : 75x88x139 cm – construction compacte permettant une installation aisée en cuisine.
• Consommation d’eau par cycle : 2 à 2,5 litres – minimise les coûts d’exploitation et l’impact sur l’environnement.
• Poids : 111 kg – solidité et stabilité de l’appareil pendant l’utilisation.

Construction et conception de l’appareil

Le lave-vaisselle à capot HENDI a été conçu pour offrir un confort d’utilisation et un entretien facile. L’enceinte robuste en acier inoxydable AISI 304 est résistante à la corrosion, à une exploitation intensive et à l’action des détergents. Quatre filtres de surface et une crépine supplémentaire avant la pompe prolongent la durée de vie de l’appareil et protègent l’installation contre les dommages causés par les impuretés. La commande électromécanique assure une utilisation intuitive et une fiabilité au quotidien. Des bras de lavage et de rinçage séparés répartissent efficacement l’eau, garantissant un nettoyage minutieux de toute la vaisselle.

Équipement complémentaire

L’ensemble comprend un panier universel pour le verre, un panier à picots destiné au lavage des assiettes creuses et plates, un panier à couverts, ainsi qu’un tuyau d’arrivée d’eau et un tuyau de vidange. Cet équipement permet de commencer immédiatement le travail après l’installation de l’appareil et de l’adapter aux différents types de vaisselle utilisés en restauration.

Utilisation et conclusion

Le lave-vaisselle à capot HENDI 230312 est un excellent choix pour les cuisines professionnelles où la rapidité de travail, l’efficacité et la fiabilité sont essentielles. Grâce à sa conception bien pensée et à des matériaux de haute qualité, il offre une longue durée d’exploitation et de faibles coûts d’utilisation. Sa grande performance, son faible besoin en eau et la possibilité de laver différents types de vaisselle en font un appareil idéal pour les restaurants, hôtels et cantines. En choisissant ce modèle, vous investissez dans une technologie éprouvée et dans le confort du travail quotidien en restauration.