Laminoir électrique pour pâtes et pizza 320 mm, 0,37 kW, 230 V | FIMAR SI320

Description

Laminoir électrique pour pâtes et pizza 320 mm FIMAR SI320

Le laminoir électrique FIMAR SI320 est un appareil professionnel destiné au laminage de la pâte pour les pâtes, la pizza ou la piadina. Il se caractérise par une construction robuste en acier inoxydable et par la possibilité de régler l’épaisseur de la pâte laminée. Il est idéal pour les restaurants, pizzerias, pâtisseries et ateliers artisanaux, où la précision et la répétabilité des résultats sont essentielles.

Caractéristiques principales et avantages de l’appareil

• Épaisseur de laminage réglable – l’appareil permet un réglage en continu de l’épaisseur de la pâte de 0 à 10 mm, ce qui permet de préparer aussi bien une pâte fine pour pizza que des feuilles plus épaisses pour les pâtes.
• Construction en acier inoxydable – le carter comme les rouleaux sont réalisés en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, ce qui garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Une solution particulièrement appréciée dans les établissements de restauration.
• Possibilité d’ajouter des couteaux pour pâtes – il est possible d’acheter en option des couteaux pour découper la pâte en bandes de 2, 4, 6 ou 12 mm de largeur, ce qui augmente la polyvalence de l’appareil et permet de préparer différents types de pâtes.

Longueur des rouleaux et largeur de travail

Le laminoir est équipé de rouleaux d’une longueur de 32 cm, ce qui permet de laminer de grandes portions de pâte en une seule fois. La largeur de travail fait que l’appareil convient parfaitement à la production de grandes abaisses de pâte et permet également de préparer simultanément plusieurs portions de pâtes. C’est pourquoi il est largement choisi par les pizzerias et les restaurants qui servent un grand nombre de clients.

Spécifications techniques

• Puissance : 0,37 kW – assure un fonctionnement efficace et homogène, même en cas d’utilisation intensive.
• Alimentation : 230 V – l’appareil fonctionne sur une tension standard, ce qui permet un branchement facile dans la plupart des établissements de restauration.
• Dimensions : 58 x 48 x 40 cm – ses dimensions compactes facilitent l’installation de l’appareil même dans les petites cuisines professionnelles.
• Poids : 52 kg – une construction solide qui garantit la stabilité pendant le travail et une longue durée de vie de l’appareil.

Utilisation en gastronomie et construction de l’appareil

Le laminoir FIMAR SI320 est utilisé dans les cuisines professionnelles, boulangeries et pâtisseries, où la rapidité et la répétabilité de la préparation de la pâte sont primordiales. La construction de l’appareil repose sur un châssis en acier robuste et des rouleaux de laminage en acier inoxydable. Le réglage de l’épaisseur se fait à l’aide d’une molette pratique, et l’utilisation est simple grâce à l’interrupteur placé en façade. L’appareil peut être complété par des couteaux supplémentaires pour la découpe de la pâte en pâtes, qui se montent sur le côté gauche du laminoir.

Que contient le kit ?

Le kit de base comprend le laminoir électrique FIMAR SI320 équipé de rouleaux en acier d’une longueur de 32 cm. Les couteaux pour la découpe de la pâte en pâtes sont disponibles en tant qu’accessoires optionnels et peuvent être achetés séparément, en fonction des besoins de l’établissement.

Pourquoi choisir le laminoir FIMAR SI320 ?

En choisissant le laminoir électrique FIMAR SI320, vous investissez dans un appareil fiable et polyvalent qui accélérera considérablement la préparation de différents types de pâtes dans votre établissement. Sa construction solide, la possibilité de régler l’épaisseur de laminage et l’option d’ajouter des couteaux pour pâtes font de cet appareil un équipement idéal pour un usage intensif et professionnel. Il associe performance, simplicité d’utilisation et facilité d’entretien, ce qui se traduit par une meilleure qualité et une plus grande efficacité du travail dans toute cuisine gastronomique.