Kebab électrique Profi Line, 4 zones de chauffe, charge 40-60 kg, 7,2 kW | HENDI 226018

Description

Kebab électrique Profi Line, 4 zones de chauffage, charge 40-60 kg, 7,2 kW HENDI 226018

Le kebab électrique Profi Line est un gril vertical performant destiné à un usage professionnel dans les établissements de restauration tels que les restaurants, les snack-bars ou les food trucks. L’appareil se distingue par un carter robuste en acier inoxydable, quatre zones de chauffage indépendantes et une grande capacité de charge, allant de 40 à 60 kg de viande. Il est idéal partout où fiabilité et efficacité sont essentielles pour la préparation de grandes quantités de kebab.

Caractéristiques principales

• Quatre zones de chauffage indépendantes – Chacune d’elles est équipée d’un interrupteur séparé avec cinq niveaux de puissance, ce qui permet un contrôle précis de la température et une cuisson uniforme de la viande.
• Carter en acier inoxydable – L’appareil est fabriqué en matériaux durables qui garantissent hygiène, facilité de nettoyage et résistance à une utilisation intensive.
• Réglage de la distance de la broche – Permet d’ajuster la position de la viande par rapport aux éléments chauffants afin d’obtenir des résultats de cuisson optimaux.
• Moteur avec sélection du sens de rotation – Le moteur monté dans la partie supérieure de l’appareil permet de changer le sens de rotation de la broche, ce qui augmente le confort d’utilisation.
• Pratiques écrans thermiques – Les écrans battants en acier inoxydable utilisés protègent contre les pertes de chaleur et améliorent la sécurité d’utilisation.

Spécifications techniques

• Nombre de zones de chauffage : 4 pièces – Permet de rôtir uniformément même de grandes quantités de viande.
• Charge unique : de 40 à 60 kg – Autorise la préparation de grandes quantités de kebab en une seule fois.
• Puissance : 7,2 kW – Assure une haute performance et une montée en température rapide.
• Alimentation : 400 V – Appareil adapté à une installation triphasée, typique des cuisines professionnelles.
• Dimensions : 55 x 70 x 112 cm – Construction compacte malgré une grande capacité de charge.
• Emplacement du moteur : en haut – Le moteur monté dans la partie supérieure de l’appareil accroît le confort d’utilisation.
• Type d’alimentation : électrique – Système de chauffage moderne et sûr.
• Type de produit : gril (gyros) pour kebab – Appareil professionnel destiné à la préparation de kebab et de gyros.
• Poids : 30 kg – Construction stable et en même temps pratique à transporter.

Solution professionnelle pour une utilisation intensive

Le kebab électrique Profi Line a été conçu pour les lieux où la rapidité et la qualité de préparation des plats sont primordiales. Les quatre zones de chauffage séparées, chacune d’une puissance d’environ 1,8 kW et intégrée dans le verre ROBAX, permettent de régler individuellement la température. On peut ainsi contrôler avec précision le processus de rôtissage en adaptant l’intensité de chauffage à la quantité et au type de viande utilisés.

L’appareil intègre des solutions de construction innovantes, telles qu’un moteur avec possibilité d’inversion du sens de rotation et un réglage de la distance de la broche par rapport aux éléments chauffants. Il est également équipé de deux écrans thermiques battants en acier inoxydable qui protègent efficacement contre les pertes de chaleur et améliorent la sécurité de travail. Le bac à graisse amovible permet de maintenir la propreté lors d’un fonctionnement prolongé.

La broche de dimensions 12×12 x (H) 890 mm et de longueur utile 650 mm permet de préparer un bloc de viande d’un diamètre allant jusqu’à 300 mm et d’une hauteur maximale de 650 mm. L’assiette de 180 mm de diamètre facilite le portionnement aisé du kebab prêt à être servi. Sa construction robuste et facile à nettoyer fait de cet appareil un choix idéal pour les établissements de restauration à forte fréquentation.