Hotte à condensation pour fours mixtes vapeur-convection | TECNOEKA EKKCN423

Description

Hotte à condensation pour fours mixtes TECNOEKA EKKCN423

La hotte à condensation TECNOEKA EKKCN423 est une solution pratique conçue pour fonctionner avec des fours mixtes. Sa fonction est de limiter la présence de vapeur d’eau autour de l’appareil, ce qui améliore le confort de travail du personnel et aide à maintenir de meilleures conditions dans l’espace de cuisine. Ce modèle se distingue par son fonctionnement automatique, son châssis robuste en acier inoxydable et l’absence de nécessité de raccordement à un conduit de ventilation fixe. Il convient parfaitement aux cuisines professionnelles, établissements de restauration, boulangeries et ateliers culinaires.

Caractéristiques principales

• Condensation et évacuation efficaces de la vapeur – l’appareil a été conçu pour limiter la diffusion de l’humidité du four dans la pièce, favorisant ainsi un travail plus confortable et plus sûr.
• Mode de fonctionnement automatique – la hotte fonctionne de manière à faciliter l’utilisation quotidienne, sans nécessiter d’opérations complexes de la part de l’utilisateur.
• Structure en acier AISI 430 – ce matériau durable est bien adapté aux conditions de la restauration, offrant une bonne résistance à une utilisation intensive et un entretien plus facile.
• Moteur monophasé – assure un fonctionnement stable de l’appareil et une compatibilité avec l’installation électrique standard utilisée dans de nombreux établissements.
• Pas besoin de raccordement à une cheminée ou à une ventilation fixe – un avantage important lors de la planification du poste de travail et de l’installation dans un lieu disposant d’une infrastructure technique limitée.
• Débit d’air performant – la plage de fonctionnement du ventilateur permet de soutenir efficacement l’évacuation de la vapeur lors d’une utilisation typique du four mixte.

Spécifications du produit

• Type de produit : hotte pour four – destinée à fonctionner avec des fours mixtes.
• Alimentation : 230 V – permet le raccordement à un réseau électrique standard.
• Puissance : 0,2 kW – adaptée au bon fonctionnement de l’appareil tout en conservant sa fonctionnalité dans un environnement de restauration.
• Raccordement à l’eau : 3/4" – requis pour le bon fonctionnement du système de condensation.
• Longueur : 90,6 cm – paramètre important pour l’adaptation au four et à l’espace de travail.
• Largeur : 59 cm – facilite la bonne planification de l’espace d’installation.
• Hauteur : 25,5 cm – dimension compacte favorisant l’intégration avec l’appareil.
• Dimensions (L x l x H) : 90,6 x 59 x 25,5 cm – information complète nécessaire lors de la conception du poste de travail.
• État : neuf – produit neuf, prêt à être utilisé après une installation correcte.

Utilisation en cuisine professionnelle

La hotte à condensation trouve son application partout où le four mixte fonctionne de manière intensive et génère une quantité importante de vapeur. Cette solution est particulièrement utile dans les restaurants, cantines, hôtels, services de traiteur ainsi que dans les établissements de restauration collective. En limitant l’humidité qui s’élève autour du four, il devient plus facile de maintenir un environnement de travail plus confortable ainsi qu’une meilleure organisation de l’espace de production.

L’appareil constitue également un bon choix dans les lieux où la mise en place d’une évacuation classique vers une cheminée ou une installation de ventilation est difficile ou peu rentable. Cela permet d’accroître la flexibilité lors de l’aménagement de l’espace cuisine.

Conception et mode de fonctionnement

Le modèle EKKCN423 est équipé d’un système de condensation dont la fonction est de capter la vapeur produite pendant le fonctionnement du four. L’humidité est ensuite évacuée de manière contrôlée, ce qui contribue à limiter le dépôt de vapeur sur les surfaces situées à proximité de l’appareil. Une telle solution se traduit par un plus grand confort d’utilisation du four et de meilleures conditions d’exploitation au quotidien.

Le châssis en acier inoxydable AISI 430 s’inscrit parfaitement dans les standards de la restauration professionnelle. Ce matériau est apprécié pour sa durabilité, son aspect esthétique et sa facilité de nettoyage. Le moteur monophasé utilisé fonctionne dans un seul sens de rotation, assurant un soutien adéquat au processus d’évacuation de la vapeur.

Éléments inclus avec le produit

Le комплект comprend les accessoires nécessaires au raccordement et à l’utilisation de l’appareil : un tuyau de raccordement à l’eau avec filetage 3/4" d’une longueur de 1,5 m, un filtre labyrinthe, un câble électrique d’une longueur de 1,6 m ainsi qu’une évacuation vers les eaux usées d’un diamètre de 30 mm. Cet équipement facilite la préparation de l’appareil à la mise en service et son intégration efficace au poste technologique existant.

Pourquoi choisir ce modèle

La TECNOEKA EKKCN423 est une hotte à condensation fonctionnelle pour la restauration professionnelle, qui soutient le travail efficace du four mixte et aide à limiter l’excès de vapeur dans la pièce. Elle associe le confort d’un fonctionnement automatique, une fabrication solide en acier inoxydable et des exigences d’installation simplifiées grâce à un fonctionnement sans nécessité de raccordement à un conduit de ventilation fixe. C’est un choix pratique pour les établissements qui attendent fiabilité, meilleure organisation de l’espace de travail et solution adaptée à une exploitation intensive.