Description

Hachoir à viande (wilk), 0,4 kW, aluminium poli HENDI 210864

Le hachoir à viande (wilk) est un appareil professionnel conçu pour une utilisation dans la petite restauration ainsi que dans les petits ateliers de transformation alimentaire. Il se distingue par son carter robuste en aluminium poli et par ses dimensions compactes, ce qui permet une utilisation confortable même dans un espace de cuisine restreint. Il est idéal pour la préparation de viande fraîchement hachée, de farce pour pierogi ou de saucisses maison.

Caractéristiques principales

• Construction robuste en aluminium poli – le carter de l’appareil est fabriqué en aluminium poli durable, ce qui garantit une résistance aux dommages mécaniques et une grande facilité de nettoyage.
• Éléments de broyage en matériaux de haute qualité – la vis sans fin en aluminium, le couteau en acier inoxydable et les grilles en acier peint par poudrage assurent une longue durée de vie et une grande efficacité de hachage.
• Multifonctionnalité – l’ensemble comprend deux grilles avec des diamètres de trous différents (4 mm et 7 mm), un couteau à déchiqueter ainsi que trois embouts pour la fabrication de saucisses, ce qui permet un large éventail d’utilisations de l’appareil en cuisine.

Spécifications techniques

• Puissance : 0,4 kW – permet un hachage efficace de la viande dans les petits établissements de restauration.
• Alimentation : 230 V – la tension standard permet l’utilisation de l’appareil dans tout foyer et tout établissement de restauration.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 19,5 x 27,4 x 43 cm – les dimensions compactes permettent d’installer le hachoir même sur une petite surface de travail.
• Poids : 5,2 kg – la construction légère facilite le transport et le rangement de l’appareil.

Conception et utilisation du hachoir à viande

L’appareil a été conçu pour les utilisateurs qui apprécient la fonctionnalité et la solidité de fabrication. Le carter en aluminium poli offre non seulement une apparence esthétique, mais protège également l’intérieur de l’appareil contre les dommages et la corrosion. La vis sans fin en aluminium et le couteau en acier inoxydable rendent le hachoir durable et facile à entretenir. Les grilles peintes par poudrage offrent une grande résistance à l’abrasion et un nettoyage aisé. Le plateau de réception de la viande hachée est en matière plastique, ce qui facilite la collecte du produit fini.

L’ensemble comprend deux grilles avec des diamètres de trous de 4 mm et 7 mm, un couteau à déchiqueter ainsi que trois embouts en plastique pour la production de saucisses de diamètres 12, 15 et 20 mm. Un tel équipement permet de préparer une grande variété de produits – de la viande finement hachée aux farces, en passant par les saucisses maison. Le hachoir n’est pas destiné à un fonctionnement en continu dans un environnement industriel, il sera donc particulièrement adapté aux petits établissements de restauration, aux boucheries ou à la préparation de conserves maison.